Speisekarte von Al Hambra

Zuletzt aktualisiert am 19.09.2024

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Kalte Vorspeisen

Hummus

Kichererbsenpüree mit frischem Zitronensaft und Sesamsauce

8,90 €

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Baba Ganouj

gegrillte Auberginen, püriert, mit Sesamsauce, Zitronensaft und Olivenöl

8,90 €

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Batenjen Rahib

gegrillte Aubergine und Paprika, feingehackt, mti Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft und Olivenöl

8,90 €

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Warak Inab (5 Stück)

mit Reis, Gemüse und Tomaten gefüllte Weinblätter auf libanesische Art

8,90 €

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Makdous

mit Walnüssen, Pistazien, Knoblauch und Olivenöl gefüllte eingelegte Miniaubergine

8,90 €

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Tabouleh

feingehackte Petersilie mit Tomaten, Zwiebeln, Weizenschrot, Olivenöl und Zitronensaft

9,90 €

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Fattoush

Salat mit geröstetem Brot und Gewürzen auf libanesische Art

9,90 €

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Gegrillter Halloumi (4-5 Stück)

mit hausgemachter Olivenpaste

11,90 €

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Chefsalat

gemischter Salat mit gegrillten Garnelen, frischen Pilzen, geröstetem Brot und Mandeln

14,90 €

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Warme Vorspeisen

Batata Harra (scharf)

gebratene Kartoffeln mit Knoblauch, frischem Koriander und Peperoni

8,90 €

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Kibbeh Makliesh (3 Stück)

mit Lammhackfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen gefüllte Weizenschrotbällchen

8,90 €

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Fatayer Bil Sbanegh

mit Spinat und Zwiebeln gefüllte gebackene Teigtasche

7,90 €

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Kibbeh Batata

mit verschiedenen Käsesorten und Petersilie gefüllte frittierte Weizenschrot-Kartoffelbällchen

7,90 €

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Sambousik Bil Lahem (2 Stück)

mit Hackfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen gefüllte gebackene Teigtaschen

8,90 €

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Rkaak Bil Gibneh

mit Schafskäse, Mozzarella und Petersilie gefüllte Blätterteigrollen

6,90 €

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Arayis

mit Lammhackfleisch, Petersilie, Zwiebeln und libanesischen Gewürzen gefülltes gegrilltes Fladenbrot

12,90 €

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Cedars Mäsa

gemischter Vorspeisenteller nach Art des Chefkochs

17,90 €

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Suppen

Schorbit el Adas

8,90 €

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Mediterrane Fischsuppe

mit frischem Fisch, Schrimps, frische Koriander

10,90 €

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Salate

Gemischter Salat vegetarisch

6,90 €

vegetarisch

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Taboule Salat

Glatter Petersilie,Minze,Tomaten,feinem Bulgur,Zitronensaft, Olivenöl

9,90 €

vegan

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Garnelensalat

gemischter Salat mit gegrilltem Garnelenspiess

14,90 €

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Halloumisalat vegetarisch

gemischter Salat mit gegrilltem Halloumikäse

9,90 €

vegetarisch

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Fattousch

Lib. Salatbouquet mit Granatapfel Dressing und frittiertem Fladenbrot

9,90 €

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Orientalische Spezialitäten

Schawarma Teller

marinierte Hähnchenstreifen vom Spieß, dazu Reis und Salat

19,90 €

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Hausgemachter Schawarma Djesch

in Fladenbrot gerollte marinierte Hähnchenstreifen, dazu Pommes frites und Salat

18,90 €

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Vegetarische orientalische Spezialitäten

Al Hambra Spezial

mit Gemüse und Käse gefüllte Aubergine, Zucchinischeiben, Falafelbällchen, Kartoffeln und Gemüse, dazu Couscous

18,90 €

vegetarisch

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Falafel Teller

frittierte Saubohnen-Kichererbsen-Bällchen mit orientalischen Gewürzen und frischem Koriander, dazu Couscous und Salat

17,90 €

vegetarisch

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Beirut Rock

mit frischem Gemüse gefüllte Auberginen und Tomatensauce, dazu Couscous und hausgemachter Joghurt

18,90 €

vegetarisch

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Fatteh Batenjen

gegrillte Auberginenstreifen mit gerösteten Brotwürfeln, Joghurtsauce, Knoblauch, Pinienkernen und Kichererbsen, dazu Reis

19,90 €

vegetarisch

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Libanesische Spezialitäten

Sheikh el Mehshi

mit Hackfleisch, Zwiebeln, Paprika gefüllte Auberginen in Tomatensauce, dazu Reis und hausgemachter Joghurt

19,90 €

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Fattez Djesch

gegrillte Hähnchenbruststreifen mit gerösteten Brotwürfeln, Knoblauch, Pinienkernen, Olivenöl, Kichererbsen und hausgemachter Joghurtsauce, dazu Reis

20,90 €

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Fattet Lahme

gegrilltes Lammfleisch mit gerösteten Brotwürfeln, Knoblauch, Pinienkernen, Kichererbsen und Joghurtsauce, dazu Reis

22,90 €

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Kibbe Labaniye

mit Hackfleisch, Lammfleischstücken und Pinienkernen gefüllte Weizenschrotbällchen in Kräuter-Joghurtsauce, dazu orientalischer Reis

20,90 €

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Grillspezialitäten

Alle Gerichte werden auf auf dem Holzkohlegrill zubereitet.

Riash Ghanam

4 marinierte Lammkoteletts mit Gemüse, Couscous und Salat

28,90 €

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Lahme Mishweye

gegrillter Lammfleischspieß mit gegrillten Tomaten, frischem Gemüse, Couscous und Joghurtsauce

24,90 €

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Shish Tawouk (scharf)

gegrillten, nach libanesischer Art marinierte Pouletbrust mit Batata Harra

20,90 €

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Mashawi Mshakal

gemischter Grillteller mit mehreren Fleischsorten, gegrillten Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gemüse, dazu Pommes frites

24,90 €

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Alf Lela w Lela

gegrillte Lammkoteletts• Lammspieß• marinierter Pouletspieß• frische Kartoffelscheiben• frisches Gemüse• Salat

28,90 €

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Gegrilltes Lammfilet

mit Thymiansauce, Gemüse, geschmorter Tomaten, frischen Kartoffelscheiben und Beilagensalat

36,90 €

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Vier Gänge Menü (für 2 Personen)

Cedar Mäsa• Fattoush• Mashawi Mshakal• Beilage nach Wahl•3 Baklawa

75,90 €

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Filet Habibi

gegrilltes Kalbsfilet mit Sesamsauce, Koriander-Kartoffeln (scharf), frischem Gemüse und Beilagensalat

28,90 €

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Fischgerichte

Alle Gerichte werden mit einem Beilagensalat serviert.

Gegrilltes Lachssteak

mit Limettensauce und Folienkartoffel

26,90 €

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Gegrillte Dorade (scharf)

mit Tomaten-Koriandersauce

28,90 €

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Kreides Mishwe (scharf)

gegrillter Garnelenspieß mit Knoblauch und Tomaten-Koriandersauce nach libanesischer Art, dazu Reis

27,90 €

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Hausgemachte Desserts

Baklawa

mit Mandeln und Nüssen gefüllter Blätterteig

9,90 €

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Namoura (Basbousa)

Grießkuchen mit Zuckersirup und Mandeln

7,90 €

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Coktail Beirut

Obstsalat mit frischen Früchten, Aschta (arabischer Pudding), Pinienkernen, Pistazien und Honig

7,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Al Hambra ist der 19.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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