Speisekarte von Vier Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 28.08.2024

Vier Überraschungsmenü

Ihr könnt oder wollt euch heute nicht entscheiden, dann überlasst dies unserem Küchenchef Florian. Er nimmt euch auf eine kleine kulinarische Reise durch die VIER- Elemente. Lass euch einfach überraschen. tischweise buchbar... bestellen bis 20:00 Uhr möglich

Zum Starten

Lass dich verwöhnen von den Highlights aus der Küche der VIER Elemente.

Suppen

Ötztaler Fischsuppe

mit Ötztaler Quellfischen aus Längenfeld: Lachsforelle, Saibling, Bachforelle; Wurzelgemüse, Safran und Dill, Süßwasserfischfond, getoastestes Weißbrot mit hausgemachter Rouille

17,90 € Vorspeise

27,90 € Hauptspeise

Die grüne Ecke

Gemischter Salat "Classic"

hausgemachte Dressings nach Wahl: Balsamico-Öl Dressing, Joghurt-Kräuter Dressing, Essig-Öl

8,90 € Vorspeise

15,90 € Hauptspeise

Wild- Salat „Natur“

mit Essig-Öl Marinade, poschierten Pilzen, eingelegten Tomaten und Brotkrumen

11,80 € Vorspeise

21,80 € Hauptspeise

Bowls

Vegane Bowl

mit sautiertem Getreide, Rohkost-Gemüse, Pilzen und Crumbles + Tomaten, eingelegten Zwiebeln, Gemüse und marinierter Kresse

12,90 € Vorspeise

20,90 € Hauptspeise

vegan

Steak Bowl

mit sautiertem Getreide, Rohkost-Gemüse, Pilzen und Crumbles + Rinderfilet-Streifen vom Grill, Peperonata

19,90 € Vorspeise

26,90 € Hauptspeise

Fitness Bowl

mit sautiertem Getreide, Rohkost-Gemüse, Pilzen und Crumbles + Pflücksalat, Backhendlstreifen und Sauercreme-Dip

15,90 € Vorspeise

22,90 € Hauptspeise

Die Elemente Burger

Der VIER Black Burger

gegrilltes Rinderfilet, Wildsalat, rotes Zwiebel-Chutney, Pilze, Tomaten, Parmesanspäne & Burger-Sauce. Dazu wahlweise: Pommes oder Süßkartoffelpommes

22,90 €

Der VIER Black Burger VEGGIE

gegrillter Zucchini, Wildsalat, rotes Zwiebel-Chutney, Pilze, Tomaten, Parmesanspäne & Burger-Sauce. Dazu wahlweise: Pommes oder Süßkartoffelpommes

19,90 €

vegetarisch

Aus Feuer & Erde

Filet-Steak vom Jungrind

Wahlweise in Rare, Medium Rare, Medium, Well Done.

38,90 € 250 g

32,90 € 150 g

''VIER-BBQ''

nur für kurze Zeit für 2 Personen... Gesmokte Kalbsrippe, Filetsteak vom Grill und Pulled-Pork -Miniburger mit Grillgemüse, Steakpommes, Süßkartoffelpommes und Saucen

79,90 €

Wahlweise dazu:

Aus Wasser & Luft

Feine Tagliolini

Gemüsesugo, Längenfelder Frischkäse, Cherrytomaten, Pinienkernen und Basilikum

18,90 €

vegetarisch

Süßes Ende

Geht in die Seele, nicht an die Hüften.

Eis Eis Baby

Kindergerichte

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vier Restaurant ist der 28.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden