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Fischsuppe in Längenfeld
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Ötztaler Fischsuppe
mit Ötztaler Quellfischen aus Längenfeld: Lachsforelle, Saibling, Bachforelle; Wurzelgemüse, Safran und Dill, Süßwasserfischfond, getoastestes Weißbrot mit hausgemachter Rouille