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Zum grünen Wald

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Friedrich-Ebert-Straße 19
61476 Kronberg im Taunus

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Speisekarte von Zum grünen Wald

Zuletzt aktualisiert am 26.11.2024

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Gebackenes Onsenei auf Kürbis-Süßkartoffelcreme
mit eingelegten Kräuterseitlingen
12,50 €
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Handkäs
mit Musik auf „unsere“ Art
9,50 €
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Rosa gebratener Kalbstafelspitz
mit Kartoffelmousse, Roter Bete und Frischkäse
15,00 €
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Gemischter Blattsalat
mit Hausdressing
6,90 € klein
10,90 € groß
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Zur Wahl mit ….
knusprigem Backhendl
7,00 €
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Zur Wahl mit ….
gebratenen Gambas
8,00 €
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Zur Wahl mit ….
karamellisiertem Ziegenkäse
7,00 €
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Confierter Kabeljau auf Escabeche-Gemüse, Fenchel und Grapefruit
14,50 €
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Suppen

Rinderkraftbrühe
mit Wurzelgemüse und Leberspätzle
11,00 €
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Selleriesüppchen
mit Sauerkrautchutney und Haselnussschaum
10,00 €
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Hauptgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
25,90 €
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Filet vom Zander
mit Schwarzwurzelragout und Kartoffel Estragonpüree
29,50 €
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Kalbshaxe aus dem Ofen
mit Stängelkohl und Semmelschnitte mit Oliven
28,50 €
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Knuspriger Ziegenkäsestrudel
auf Steckrübenpüree und Pilz-Tomatenjus
22,00 €
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Rosa gebratener Hirschrücken
mit Cumberlandjus und einem Duett von Bohne und Karotte
34,50 €
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Dessert

Moelleux au Chocolat
mit Apfel-Karottenragout und Cranberrysorbet
11,00 €
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Birnenmousse
mit Pecannuss, Ingwerkeks und Brombeersorbet
12,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum grünen Wald ist der 26.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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