Speisekarte von Herzogliche Fischzucht

Vor Ihnen auf einem Teller geschmackvoll angerichtet liegt die geräucherte Forelle. In einem reinen Weiß präsentiert sich das Fleisch. Ein zarter Duft von Rauch und Gewürzen umschmeichelt Ihre Nase und verführt Sie zum Kosten. Vorsichtig lösen Sie mit der Gabel ein kleines Stück vom Filet. Sie führen diese zum Mund und spüren, das etwas festere Fleisch auf der Zunge. In dem winzigen Happen vereint sich der feine Geschmack der Forelle mit der Würze der Kräuter und macht Lust auf mehr.

Sie essen gerne Fisch? Dann wird unser geräucherter Saibling Sie begeistern. Sein Fleisch ist besonders zart und hat einen einzigartigen, feinen Geschmack. Servieren Sie ihn mit einem frischen Salat aus Rucola, Tomaten und Gurken oder reichen Sie einfach nur frischgebackenes Brot dazu. Sie werden fasziniert sein, wie wohlschmeckend und bekömmlich dieses Gericht ist. Ein weiteres Plus für Sie ist, dass ein geräucherter Saibling reich an den wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist. So können Sie schlemmen und sich gesund ernähren.

Die geräucherte Lachsforelle ist ein Leckerbissen, der Sie zum Genießen verführen wird. Sie entnehmen den Fisch aus der Verpackung und richten ihn auf einem Teller an. Die Haut schimmert in verschiedenen Brauntönen und ein feinwürziger Duft umschmeichelt Ihre Nase. Vorsichtig entfernen Sie die Haut und vor Ihnen erscheint das rosafarbene Fleisch. Sie trennen ein kleines Stück davon ab, führen die Gabel zum Mund und spüren, wie fest das Fleisch und wie frisch und lecker der Geschmack ist.

Der feinwürzige Geschmack unserer Lachsforelle nach Graved Art wird Sie immer wieder aufs Neue faszinieren. Im zarten Rosa präsentiert sich das Fleisch der Graved Lachsforelle vor Ihnen. Vorsichtig trennen Sie hauchdünne Scheiben von dem Filetstück ab und legen Sie auf dünn geschnittenes Schwarzbrot. Sie nehmen das belegte Brot in die Hand und beißen hinein. Das Fleisch der Graved Lachsforelle ist so zart, dass es auf der Zunge zergeht. Sie schmecken die natürliche Frische und einen Hauch von Kräutern.

Etwas ganz Besonderes ist unsere Fischcreme, die Sie zu jeder Tageszeit genießen können. Sie öffnen die Dose und cremig-zart in Weiß präsentiert sich Ihnen unser leckerer Brotaufstrich. Der mild-würzige Duft von Räucherfisch und Kräutern umschmeichelt Ihre Nase und macht Lust auf den Genuss. Sie nehmen eine Scheibe Brot, streichen die Fischcreme darauf und beißen hinein. Diese Delikatesse zerschmilzt auf der Zunge und macht Lust auf mehr. Sie schmecken die Würze des Räucherfisches gepaart mit den Aromen von