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Genuss Werkstatt - Koblenz

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Clemensstraße 16
56068 Koblenz

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Speisekarte von Genuss Werkstatt - Koblenz

Zuletzt aktualisiert am 30.07.2024
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VORSPEISEN

Antipasti (Auch Vegan möglich)
Gegrillte Aubergine / Zucchini / eingelegte Tomaten / Oliven / Schafskäse / Gran Padano
11,90 €

vegan vegan

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Große Antipasti
zusätzlich: Parma Schinken / Chorizo / Peperoni / Champignons
17,90 €
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Avocado Tatar
Rucola / Zitronensaft / Sesam
15,90 €
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Lachs Tatar
Kapern / rote Zwiebeln / Dijonsenf
18,90 €
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Bruschetta
Cherry Tomaten / Basilikum / Knoblauch
9,90 €
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Garnelenpfanne
Cherry Tomaten / Thymian / Knoblauch
17,90 €
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Carpaccio vom Rind
Rinderfilet / Rucola / Parmesan / Zitrone
17,90 €
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Suppen

Möhren- Ingwer Suppe
mit gegrillten Garnelen (vegetarisch mit Walnusskerne)
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Salatvariationen

Schmidt´s Salat
mit Apfel-Kräuter Dressing / gebratenes Gemüse / Sonnenblumenkerne
14,90 €
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Genuss-Salat
Salatvariation wahlweise
17,90 €
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mit gebratener Hähnchenbrust / Apfel-Kräuter Dressing
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mit gebackenem Ziegenkäse / Apfel-Kräuter Dressing
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mit pikant gegrillten Garnelen / Apfel-Kräuter Dressing
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Angus Salat
Apfel-Kräuter Dressing / Rinderhüftstreifen / Parmesan / Balsamico Creme
18,90 €
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Hauptgerichte

Tortelli gefüllt mit Ziegenkäse und Ricotta
in Salbeibutter / Blattsalate in Apfel- Kräuter Dressing
17,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Preiselbeeren und Pommes Frites
24,90 €
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Cordon Bleu vom Kalbsrücken
mit Bratkartoffeln/ Blattsalate in Apfel-Kräuter Dressing
26,90 €
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Veganer Kartoffelrösti
mit karamellisiertem Apfel-Zwiebelgemüse / Blattsalate
17,90 €

vegan vegan

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Tortelli gefüllt mit Lachs und Ricotta
in Weißweinsoße/ Blattsalate in Apfel-Kräuter Dressing
17,90 €
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Gebratenes Lachsfilet
auf pikantem Kokos-Gemüsecurry / Rosmarinkartoffeln
28,90 €
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Gebratenes Zanderfilet
auf Spinat in Rahm / Salzkartoffeln / Zitrone
26,90 €
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Gebratenes Thunfischfilet
auf Tagliatelle / eingelegte Tomaten / Oliven
26,90 €
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Hähnchenbrust vom Grill
mit saisonalem Grillgemüse / Thymianjus / Jasmin Reis
19,90 €
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Argentinisches Hüftsteak
mit saisonalem Grillgemüse / Pommes Frites / Thymianjus
28,90 €
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Rosa gebratenes Lammkaree
mit Rosmarinkartoffeln / Thymianjus / Grillgemüse
34,90 €
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Dessert

Tartufo Classic
mit Espresso
8,50 €
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Hausgemachte Parfait Variation
mit Fruchtspiegel / Schlagsahne
9,50 €
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Dunkles Schokoladen Soufflé
mit Bourbon- Vanilleeis / Himbeerspiegel
9,50 €
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Warmer Ziegenkäse
mit Feigenmarmelade / Balsamico / Rucola
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Genuss Werkstatt - Koblenz ist der 30.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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