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Ganghofer Stuben

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Kaiser-Max-Straße 39
87600 Kaufbeuren

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Speisekarte von Ganghofer Stuben

Zuletzt aktualisiert am 21.02.2023
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Really Organic
Rinderbouillon / Leberspätzle / Milzschnitte
7,90 €
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Tasty Fibers
Schwarzwurzel-Kokossuppe / Ahornsirup
6,50 €
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Nobel geht die Welt zu Grunde
Krustentierschaumsuppe / Garnelen-Ravioli / Cassis
8,90 €
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Klimaaktivisten - Sandwich
Bunte Kartoffelschnitte / green Meat / Mango / Chili
11,90 €
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Chiquer Mantel
Brisket im Cheddarmantel gebacken / Chillimarmelade / Sesam-Karotten / Barbecue-Rahm
11,90 €
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The Goat
Ziegenkäse / Blaukraut-Ananas-Chutney / Joghurt / Chorizo
11,90 €
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Nuck Chorris- Potatoes
Yuzo Majo / Parmesan / Chillimarmelade
7,90 €
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Hack Chorris- Potatoes
Yuzo Majo / Parmesan / Chillimarmelade / Spicy Hack
9,90 €
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Jetzt haben wir den Salat (Basic)
Große gemischte Salat-Bowl / Mangowürfel / Guacamole
9,90 €
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Jetzt haben wir den Salat (Basic) mit
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Gebratene Balsamico-Pilze
13,90 €
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Spicy Hack (Rind)
14,90 €
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Gebratene Hähnchenstreifen
17,90 €
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Gebratene Roastbeefstreifen
19,90 €
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Kleiner gemischter Salat
6,90 €
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Beilagensalat
4,50 €
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Run an den Speck
Bun / Rindfleischpatty / Cheddar / Bacon / Zwiebel / Gurke / Tomate/ Barbecue / Kräuterschmand / Dip-Potatoes
16,90 €
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Sauereifaktor
Pulled Schweinebäckchen / Bun / Bacon Jam / Meerrettich- Coleslaw / Röstzwiebel / Blaubeer - Gel / Kräuterschmand / Dip-Potatoes
16,90 €
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Planetenfreundliche Sauerei
Bun / Greenforce Meet Patty / Sweet Chili / Mango-Chutney / Salat / Gurken / Tomaten / Zwiebel / Yuzu Mayo / Dip Potatoes
16,90 €
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Gerichte in dieser Kategorie sind als kleine Portion bestellbar (Preis - 20%)
MAC & Cheese
Hörnchen / Käse Bechamel / Erdnuss-Crumble / Beilagensalat
14,90 €
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Oldie
Schnitzel “Wiener Art” vom Schweinelachs / Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren
15,90 €
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but Goldie
“Wiener Schnitzel” vom Kalb / Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren
23,90 €
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Liverpool
Gegrillte Kalbsleber / Kartoffelstampf / Madeirajus / Röstzwiebeln / Bratapfel Gel / BirnenBalsamico-Lack
18,50 €
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Flotter Dreier
Rumpsteak / Mac & Cheese / Erdnuss-Crumble / Portwein-Zwiebelmarmelade
26,90 €
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Hendl hoch
Backhuhn in der Kürbiskern-Panade / Kartoffel-Gurkensalat / Yuzu Majo
18,90 €
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Unaussprechlich, aber ausgesprochen lecker
Okonomiyaki / Sprossen / Schwarzwurzel / Gemüsechips / Mizu Majo
15,90 €
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Der Spargel für Arme
Schwarzwurzel-Cocos-Bowl / geröstetes Kohl- Gemüse / Kürbis-Falafel
15,90 €
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Böhmien Rapsody
Kürbis-Serviettenknödel / Pilzrahm / geröstetes Kohlgemüse/ Heidelbeer-Gel
16,90 €
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Yippie-Ya-Yay Schweinebacke
Wildschweinfilet im Kräuter-Speckmantel / Kürbis-Serviettenknödel / Pilzrahm / geröstetes Kohlgemüse / Heidelbeer-Gel
23,90 €
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Eat Pasta Run Fasta
Gnocchetti / zweierlei Walnuss / Pilze / Knoblauch
16,90 €
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Strammer Max
Seesaibling / bunte Kartoffelschnitte / Brot -und Gemüsechips / Serrano / Wachtelei
25,90 €
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Schlecht fürs Klima, leider geil
200g Rib eye / Jimmy Ch urry Sauce / geröstetes Kohl- Gemüse / Rosmarin-Grenaillekartoffeln
27,90 €
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Rinderwahn
Geschmorte Ochsenbäckchen / Portweinjus / Süßkartoffelpüree / Pumpernickel-Crumble / Rosmarin-Kartoffeln / geröstetes Kohlgemüse
25,90 €
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Der Schmarr´n ist zurück
Kaiserschmarrn / Kirschen / Vanilleeis
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Snickers 2.0
Hot Brownie / Salted Karamell / Karamellisierte Erdnüsse / Vanilleeis
8,90 €
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Halberfroren
Pralinenparfait / Kirschen / weiße Schokolade
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Quaaaak
Topfenmousse / Mango-Kürbis Chutney / Ahorn / Mohn / Zimt Stroh
7,90 €

vegan vegan

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Fromagerie “So ein Käse"
Sortierte Käseauswahl / Gebäck
11,90 €
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es jauslt
Käse / Schinken / Salami / Gurke / Tomaten / …. / Gebäck
13,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ganghofer Stuben ist der 21.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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