Ganghofer Stuben

Really Organic

Rinderbouillon / Leberspätzle / Milzschnitte

Tasty Fibers

Schwarzwurzel-Kokossuppe / Ahornsirup

Nobel geht die Welt zu Grunde

Krustentierschaumsuppe / #Garnelen-Ravioli / Cassis

Really Organic

Rinderbouillon / Leberspätzle / Milzschnitte

Tasty Fibers

Schwarzwurzel-Kokossuppe / Ahornsirup

Nobel geht die Welt zu Grunde

Krustentierschaumsuppe / #Garnelen-Ravioli / Cassis

Klimaaktivisten - #Sandwich

Bunte Kartoffelschnitte / green Meat / Mango / Chili

Chiquer Mantel

Brisket im Cheddarmantel gebacken / Chillimarmelade / Sesam-Karotten / Barbecue-Rahm

The Goat

Ziegenkäse / Blaukraut-Ananas-Chutney / Joghurt / #Chorizo

Nuck Chorris- Potatoes

Yuzo Majo / Parmesan / Chillimarmelade

Hack Chorris- Potatoes

Yuzo Majo / Parmesan / Chillimarmelade / Spicy Hack

Jetzt haben wir den Salat (Basic)

Große gemischte Salat-Bowl / Mangowürfel / #Guacamole

Jetzt haben wir den Salat (Basic) mit

Gebratene Balsamico-Pilze

Spicy Hack (Rind)

Gebratene Hähnchenstreifen

Gebratene Roastbeefstreifen

Kleiner gemischter Salat

Beilagensalat

Run an den Speck

Bun / Rindfleischpatty / Cheddar / Bacon / Zwiebel / Gurke / Tomate/ Barbecue / Kräuterschmand / Dip-Potatoes

Sauereifaktor

Pulled Schweinebäckchen / Bun / Bacon Jam / Meerrettich- Coleslaw / Röstzwiebel / Blaubeer - Gel / Kräuterschmand / Dip-Potatoes

Planetenfreundliche Sauerei

Bun / Greenforce Meet Patty / Sweet Chili / Mango-Chutney / Salat / Gurken / Tomaten / Zwiebel / Yuzu Mayo / Dip Potatoes

MAC & Cheese

Hörnchen / Käse Bechamel / Erdnuss-Crumble / Beilagensalat

Oldie

#Schnitzel “Wiener Art” vom Schweinelachs / Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren

but Goldie

“#Wiener Schnitzel” vom Kalb / Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren

Liverpool

Gegrillte Kalbsleber / Kartoffelstampf / Madeirajus / Röstzwiebeln / Bratapfel Gel / BirnenBalsamico-Lack

Flotter Dreier

#Rumpsteak / Mac & Cheese / Erdnuss-Crumble / Portwein-Zwiebelmarmelade

Hendl hoch

Backhuhn in der Kürbiskern-Panade / Kartoffel-Gurkensalat / Yuzu Majo

Unaussprechlich, aber ausgesprochen lecker

#Okonomiyaki / Sprossen / Schwarzwurzel / Gemüsechips / Mizu Majo

Der Spargel für Arme

Schwarzwurzel-Cocos-Bowl / geröstetes Kohl- Gemüse / Kürbis-#Falafel

Böhmien Rapsody

Kürbis-Serviettenknödel / Pilzrahm / geröstetes Kohlgemüse/ Heidelbeer-Gel

Yippie-Ya-Yay Schweinebacke

Wildschweinfilet im Kräuter-Speckmantel / Kürbis-Serviettenknödel / Pilzrahm / geröstetes Kohlgemüse / Heidelbeer-Gel

Eat Pasta Run Fasta

Gnocchetti / zweierlei Walnuss / Pilze / Knoblauch

#Strammer Max

Seesaibling / bunte Kartoffelschnitte / Brot -und Gemüsechips / Serrano / Wachtelei

Schlecht fürs Klima, leider geil

200g Rib eye / Jimmy Ch urry Sauce / geröstetes Kohl- Gemüse / Rosmarin-Grenaillekartoffeln

Rinderwahn

Geschmorte Ochsenbäckchen / Portweinjus / Süßkartoffelpüree / Pumpernickel-Crumble / Rosmarin-Kartoffeln / geröstetes Kohlgemüse

Der Schmarr´n ist zurück

#Kaiserschmarrn / Kirschen / Vanilleeis

Snickers 2.0

Hot #Brownie / Salted Karamell / Karamellisierte Erdnüsse / Vanilleeis

Halberfroren

Pralinenparfait / Kirschen / weiße Schokolade

Quaaaak

Topfenmousse / Mango-Kürbis Chutney / Ahorn / Mohn / Zimt Stroh

Fromagerie “So ein Käse"

Sortierte Käseauswahl / Gebäck

es jauslt

Käse / Schinken / Salami / Gurke / Tomaten / …. / Gebäck