Gourmetrestaurant

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Konrad-Adenauer-Straße 117
34132 Kassel


Speisekarte von Gourmetrestaurant

Zuletzt aktualisiert am 18.10.2022
3 Gänge mit Suppe EUR 45,00. 3 Gänge mit Vorspeise EUR 55,00. 4 Gänge EUR 59,00
Kürbis-Mango-Cremesuppe
Kresse | Kürbiskerne | Öl

vegan vegan

Vitello Tonnato
Thunfisch | Kürbis | Stroh | Wildkräuter
Zander auf der Haut gebraten
Riesling | Herbstliches Gemüse | Rahmlinsen
Hausgemachte Topfenknödel
Zwetschgen Röster | Crumble | Zimtsahne
Salatbowl mit lauwarmem Ziegenkäse
Orange | Walnuss | Croûtons
17,50
Salatbowl mit Rinderfiletstreifen
French Dressing | Parmesan | Croûtons
22,50
Papadelle
Pilze | Schmelztomate | Lauch
19,00

vegan vegan

Sommerliches Risotto
Babymais | Grüner Spargel | Wildkräuter | Parmesan
19,00

vegetarisch vegetarisch

Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten
Safran | Risotto | Fingermöhren | Riesling
29,00
Zanderfilet
Linsen | Wilder Brokkoli | Safran
28,00
Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen
Grüner Spargel | Parmesan | Wildkräuter | Lauch | Rahm
23,00
Wiener Schnitzel mal anders
Kalb | Mandelkruste | Röstkartoffel | Pak Choi | Grüne Soße
28,00
Filet vom Duroc Schwein
Dattel | Trüffel | Parmesan | Kartoffel | Wilder Brokkoli | Serrano | Sherry-Jus
25,00
Kalbsfilet unter der Bärlauchkruste
Süßkartoffel | Schmelztomate Blattspinat | Jus
34,00
Gefüllte Bio Perlhuhnbrust
Pastinake | Gemüse | Feta | Salbei-Jus
33,00
Paella Andalucia
Garnelen | Muscheln | Calamares | Hähnchen
27,00
Rumpsteak
250 Gramm
32,00
Filetsteak
250 Gramm
39,00
Lammcaree
36,00
Chateaubriand
Für zwei Personen
38,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weiße Schaumsuppe von der Tomate
Kaffeebohne | Concasseé | Shiso
9,50
Katalanischer Fischeintopf
Safran | Brunoise | Meeresfrüchte
16,50
Vitello Tonnato
Thunfisch | Kartoffelstroh | Kapern
18,50
Carpaccio vom argentinischen Weidenrind
Wildkräuter | Nüsse | Parmesan | Dijonnaise
18,00
Riesengarnelen vom Grill
Bärlauch-Mayonnaise | Kräuterbaguette
23,00
Creme brulee von der Tonkabohne
Sorbet | Beeren | Minze
9,00
Sommerliche Eisvariation
Schoko Bisquit | Nüsse
9,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gourmetrestaurant ist der 18.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.