Speisekarte von Sadaf
Zuletzt aktualisiert am 26.04.2024
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Warme Vorspeisen
Kashke Bodemdjan
Auberginenpüree mit Landjoghurt, angebratener Minze, Röstzwiebeln und Salatbeilage
8,50
€
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Mirsa Ghasemi
gegrillte Auberginen, püriert mit Knoblauch, dazu gedünstete Tomaten, Eier und Salatbeilage
8,50
€
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Suppe Djo
Gerstensuppe nach persischer Tradition
4,90
€
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Kukusabsi
Eier-Pfannkuchen mit verschiedenen persischen Kräutern und Salatbeilage
7,50
€
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Kalte Vorspeisen
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Seijtun Sadaf
grüne Oliven, eingelegt in einer hausgemachten, scharfen Sauce
3,50
€
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Seijtun Parwade
Oliven verfeinert mit Granatapfelmark und geriebenen Walnüssen
3,50
€
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Salate
Salat Schirazi
mit klein geschnittenen Gurken, Tomaten, Zwiebeln, persischen Kräutern, Zitronensaft und Olivenöl
3,50
€
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Salat Fasl
mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Pinienkernen, knackigem Blattsalat, Gurken, Tomaten, Mais und Paprika an hausgemachtem Dressing
4,50
€
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Salat Feta
mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Pinienkernen, knackigem Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Schafskäse und hausgemachtem Dressing
8,50
€
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Fleischgerichte vom Grill
Kubideh (2 Stück)
saftig gewürzte Hackspieße vom Lamm an edlem Basmatireis mit Safranhaube und gegrillten Tomaten
10,50
€
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Mais-Hähnchen
gemischter Spieß mit marinierten Hähnchenfiletstücken und saftig gegrilltem Maiskolben
13,50
€
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Bakhitari
gemischter Spieß mit Lammfleisch und Hähnchenbrust an edlem Basmatireis mit Safranhaube und gegrillten Tomaten
14,50
€
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Kabab Nigini (2 Stück)
saftig gewürzte Hackspieße vom Lamm mit eingelassenen Hähnchenstücken an edlem Basmatireis mit Safranhaube und gegrillten Tomaten
14,50
€
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Ghafghasi
Spieß mit mariniertem Lammrücken, gegrillter Paprika und Zwiebeln
16,50
€
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Djudje Filet
Hühnerfiletspieß mariniert mit Safran, Olivenöl und Zitronensaft an edlem Basmatireis mit Safranhaube und gegrillten Tomaten
14,50
€
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Tschenje
Lammrücken-Spieß an edlem Basmatireis mit Safranhaube und gegrillten Tomaten
16,00
€
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Djudje Soltani
• 1 Spieß mit mariniertem Hühnerfilet, • 1 saftig gewürzter Hackspieß vom Lamm an edlem Basmatireis mit Safranhaube und gegrillten Tomaten
16,90
€
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Persische Saucengerichte
Fesenjan
Hähnchenfleisch in süß-saurer Granatapfelsauce mit gemahlenen Walnüssen an edlem Basmatireis mit Safranhaube
14,90
€
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Gheymeh Bademjan
Zartes Lammfleisch aus der Keule mit gelben Erbsen in einer Tomaten-Zwiebelsauce und gebratenen Auberginen an edlem Basmatireis mit Safranhaube
12,90
€
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Ghorme sabzi
Zartes Lammfleisch in einer Kräutersauce mit roten Bohnen an edlem Basmatireis mit Safranhaube
12,90
€
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Beilagen
Mast Khiar
Landjoghurt mit fein geschittenen Gurken und frischer Minze
3,50
€
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Mast Gerdu
Landjoghurt mit fein geschnittenen Gurken, frischer Minze, Walnüssen und Rosinen
3,50
€
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Mast-o-Mussir
Landjoghurt mit fein geschnittenem Wildknoblauch
3,50
€
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Borani
Landjoghurt mit frischem Spinat und Knoblauch
3,50
€
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Torshi Makhlut
verschiedene Gemüsesorten in Essig eingelegt
3,50
€
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Kiashur
Salzgurken auf persische Art
3,50
€
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Sir Torshi
in Essig eingelegte Knoblauchzehen
3,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sadaf ist der 26.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.