Speisekarte
Beliebte Gerichte
Warme Vorspeisen
Kashke Bodemdjan
Auberginenpüree mit Landjoghurt, angebratener Minze, Röstzwiebeln und Salatbeilage
Mirsa Ghasemi
gegrillte Auberginen, püriert mit Knoblauch, dazu gedünstete Tomaten, Eier und Salatbeilage
Kalte Vorspeisen
Salate
Salat Schirazi
mit klein geschnittenen Gurken, Tomaten, Zwiebeln, persischen Kräutern, Zitronensaft und Olivenöl
Salat Fasl
mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Pinienkernen, knackigem Blattsalat, Gurken, Tomaten, Mais und Paprika an hausgemachtem Dressing
Salat Feta
mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Pinienkernen, knackigem Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Schafskäse und hausgemachtem Dressing
Fleischgerichte vom Grill
Kubideh (2 Stück)
saftig gewürzte Hackspieße vom #Lamm an edlem Basmatireis mit Safranhaube und gegrillten Tomaten
Mais-Hähnchen
gemischter Spieß mit marinierten Hähnchenfiletstücken und saftig gegrilltem #Maiskolben
Bakhitari
gemischter Spieß mit Lammfleisch und Hähnchenbrust an edlem Basmatireis mit Safranhaube und gegrillten Tomaten
Kabab Nigini (2 Stück)
saftig gewürzte Hackspieße vom #Lamm mit eingelassenen Hähnchenstücken an edlem Basmatireis mit Safranhaube und gegrillten Tomaten
Djudje Filet
Hühnerfiletspieß mariniert mit Safran, Olivenöl und Zitronensaft an edlem Basmatireis mit Safranhaube und gegrillten Tomaten
Djudje Soltani
• 1 Spieß mit mariniertem Hühnerfilet, • 1 saftig gewürzter Hackspieß vom #Lamm an edlem Basmatireis mit Safranhaube und gegrillten Tomaten
Persische Saucengerichte
Fesenjan
Hähnchenfleisch in süß-saurer Granatapfelsauce mit gemahlenen Walnüssen an edlem Basmatireis mit Safranhaube
Gheymeh Bademjan
Zartes Lammfleisch aus der Keule mit gelben Erbsen in einer Tomaten-Zwiebelsauce und gebratenen Auberginen an edlem Basmatireis mit Safranhaube
Beilagen
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