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Hopper St. Josef

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Dreikönigenstr. 1-3
50678 Köln

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Speisekarte von Hopper St. Josef

Zuletzt aktualisiert am 19.09.2024
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Kleine Teller

KALT

Blattsalat - Berberitzen - Radieschen
Belper Knolle - Limettendressing - vegan möglich -
8,50 €

vegan vegan

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Burrata
gegrillte Melone - Mizuna & Cashew Crunch
10,50 €
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Tomaten Carpaccio
- vom Biohof Frings - gebratene Pfifferlinge & Fleur de Sel - vegan -
12,50 €

vegan vegan

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Ceviche vom Wolfsbarsch
Mais Tostado Koriander - eingelegte Zwiebeln
14,50 €
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Handgeschnittenes Tatar vom Rind
gebeiztes Eigelb Trüffelmayo & gebackene Kapern
16,50 €
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WARM

Gebackene Miso Aubergine
Kohlrabisalat & Haselnuss Hummus - vegan -
8,50 €

vegan vegan

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Himmel & Äd - Röstzwiebeln
Apfel parisienne - Kartoffelpüree
12,50 €
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Gebratenes Kalbsherz
gepickelte mini Gurke & Kerbelespuma
14,50 €
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Kalbsmark-Knochen - Kräuter
Knoblauchchips & geröstetes Brot
14,00 €
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GROSSE TELLER

Teres Major
Vanille Möhrchen - getrüffeltes Kartoffelgratin Demi Glace
29,50 €
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Gezupfte Kalbshaxe
Schnittlauchkartoffelpürree - Speckbohnen Pastinacken Chips
26,50 €
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Maishähnchenkeule
- ohne Knochen - wiener Kartoffelsalat - wilder Brokkoli & Demi Glace
25,50 €
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Gebratener Seeteufel
Kartoffel Fenchel Gemüse Trüffelschaum
29,50 €
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Gerösteter Blumenkohl
Süßkartoffelsalat - crémige Polenta 7 Kräuter Walnuss Pesto - vegan -
20,50 €

vegan vegan

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SÜSS

Grießflammerie
Zwetschgenröster
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Himbeer Blaubeer Törtchen
Pfirsichkompott
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Armer Ritter vom Brioche
Aprikosen & Vanilleeis
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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KÄSE

Käse Variation & frisches Sauerteigbrot
15,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hopper St. Josef ist der 19.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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