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Restaurants in Köln

Hopper St. Josef

Speisekarte

Beliebte Gerichte

Blattsalat - Berberitzen - Radieschen

8,50
vegan

Belper Knolle - Limettendressing - #vegan möglich -

Burrata

10,50

gegrillte Melone - Mizuna & Cashew Crunch

Tomaten #Carpaccio

12,50
vegan

- vom Biohof Frings - gebratene Pfifferlinge & Fleur de Sel - #vegan -

KALT

Blattsalat - Berberitzen - Radieschen

8,50
vegan

Belper Knolle - Limettendressing - #vegan möglich -

Burrata

10,50

gegrillte Melone - Mizuna & Cashew Crunch

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Tomaten #Carpaccio

12,50
vegan

- vom Biohof Frings - gebratene Pfifferlinge & Fleur de Sel - #vegan -

#Ceviche vom #Wolfsbarsch

14,50

Mais Tostado Koriander - eingelegte Zwiebeln

Handgeschnittenes Tatar vom Rind

16,50

gebeiztes Eigelb Trüffelmayo & gebackene Kapern

WARM

Gebackene Miso Aubergine

8,50
vegan

Kohlrabisalat & Haselnuss #Hummus - #vegan -

Himmel & Äd - Röstzwiebeln

12,50

Apfel parisienne - Kartoffelpüree

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Gebratenes Kalbsherz

14,50

gepickelte mini Gurke & Kerbelespuma

Kalbsmark-Knochen - Kräuter

14,00

Knoblauchchips & geröstetes Brot

GROSSE TELLER

Teres Major

29,50

Vanille Möhrchen - getrüffeltes Kartoffelgratin Demi Glace

Gezupfte Kalbshaxe

26,50

Schnittlauchkartoffelpürree - Speckbohnen Pastinacken Chips

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Maishähnchenkeule

25,50

- ohne Knochen - wiener Kartoffelsalat - wilder Brokkoli & Demi Glace

Gebratener Seeteufel

29,50

Kartoffel Fenchel Gemüse Trüffelschaum

Gerösteter Blumenkohl

20,50
vegan

Süßkartoffelsalat - crémige Polenta 7 Kräuter Walnuss Pesto - #vegan -

SÜSS

Grießflammerie

10,50
vegetarisch

Zwetschgenröster

Himbeer Blaubeer Törtchen

10,50
vegetarisch

Pfirsichkompott

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Armer Ritter vom Brioche

10,50
vegetarisch

Aprikosen & Vanilleeis

KÄSE

Käse Variation & frisches Sauerteigbrot

15,50

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