Speisekarte von Brauhaus Quetsch

Zuletzt aktualisiert am 29.11.2023

VORSPEISEN

3erlei-Dipvariation, hausgemachte Dips

Mango Chili- Harissacreme mit Datteln- getrocknete Tomaten/Oliven/Knoblauch serviert mit rustikalem Baguette (Brot extra 2,00 €)

6,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGERICHTE

Unser Brauhaus-Fladen

luftig krosser Veganer-Weizenfladen, verfeinert mit bestem, nativen Olivenöl, belegt mit

14,30 € Schmand, Speck & Zwiebeln „Elsässer Art“

14,30 € Schmand, Lauchzwiebeln & Champignons

14,30 € Schmand, Babyspinat, Knoblauch und Schafskäse

14,30 € „der Vegano“ vegane Creme mit Paprikamark und Knoblauch, belegt mit gelbem Paprika und Asiakohl, überbacken mit veganem Käse

Alpenschnitzel

Schweinefleisch vom bergischen Landschwein aus kleinen, nachhaltigen Betrieben mit Respekt vor dem Tier, mit Schinken und Raclettekäse gratiniert, dazu Kartoffelrösti und Preiselbeeren

19,80 €

Gentleman-Schnitzel

XL-Schweinefleisch vom bergischen Landschwein aus kleinen, nachhaltigen Betrieben mit Respekt vor dem Tier, mit Schmorzwiebeln, Baconstreifen, Spiegelei und Bratkartoffeln

23,50 €

Gauchopfanne

Grillgemüse mit grünem Pfeffer und Kartoffelecken in Albaöl (Butteraroma) geschwenkt, dazu Sourcream und geriebener Käse

14,90 €

21,90 € zusätzlich mit Hüftsteakstreifen für

IMMER MONTAGS UND FREITAGS

6 hausgemachte Reibeküchlein serviert

mit Zimmermanns Schwarzbrot und Butter, wahlweise mit: - Apfelmus

9,80 €

14,80 € hausgebeizter Lachs & Kräutercreme

14,80 € frisch angemachtem Tatar

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus Quetsch ist der 29.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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