Speisekarte von Alter Wartesaal

Zuletzt aktualisiert am 12.04.2012

Abendkarte

Italienischer Vorspeisenteller mit eingelegtem Gemüse, Parmaschinken und Salami

12,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burrata Büffelmozzarella mit Ochsenherz-Tomatensalat und Pesto

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Getrüffelte Papardelle mit Seeteufelfilet

19,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pilzessenz mit Waldpilzen

6,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thunfischsteak mit Krustentierschaum, Lauchgemüse und Safranrisotto

26,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rinderfilet mit Kartoffelpüree, Zucchinigemüse und Rosmarinjus

25,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schokoladentarte mit Beerenconfit

7,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menüs

Menü I

34,50 €

1. Gang Blattsalate mit glacierten Schalotten, Tomaten und gerösteten Pinienkernen

2. Gang Rosa gebratene Lammhüfte auf Rahmpolenta mit frischen Artischocken und Rosmarinjus

3. Gang Tonkabohnen - Crêpe mit Portweinfeigen und Vanillesauce

Menü II

39,50 €

1. Gang Tafelspitzcarpaccio mit Schnittlauchvinaigrette und roter Beete

2. Gang Geschmorte Kalbsstelze und rosa gebratener Rücken vom Kalb mit Kartoffeltalern, Möhrchen und Trüffelschaum

3. Gang Bayrisch Crème mit Beerengrütze

Menü III

40,00 €

1. Gang Variation von Blattsalaten mit geräucherter Gänsebrust und Kürbiskernmarinade

2. Gang Gebratenes Seeteufelfilet auf Safranschaum, Stampfkartoffeln und Sesam-Spitzkraut

3. Gang Ofenfrische Apfeltarte mit Zimteis und Schlagsahne

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alter Wartesaal ist der 12.04.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.