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Restaurant Kastaniengarten (im Hotel Central Hof)

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Kulmbacher Straße 4
95030 Hof, Saale

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Speisekarte von Restaurant Kastaniengarten (im Hotel Central Hof)

Zuletzt aktualisiert am 11.02.2022
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VORSPEISEN

Carpaccio vom heimischen Weiderind
Rucola | 24 Monate gereifter Parmesan
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blattsalate der Saison
mit hausgemachtem Dressing
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blattsalate der Saison
mit gebratener Hähnchenbrust
11,00 €
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Blattsalate der Saison
mit gebratenen Steinchampignons
9,50 €
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Blattsalate der Saison
mit Schafskäse
11,00 €
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Veganes Pilz – Paté
Feldsalat | Brotchip | Orientalische Paprikacreme
12,50 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

Leberknödelsuppe
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Französische Miesmuschelsuppe
Knoblauchbaguette | Safran | Pernod
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PESCETARISCH/VEGAN

Gebratenes Zanderfilet
Belugalinsen | Wirsing | Spitzkohl
24,50 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spaghetti
mit Knoblauch und Meeresfrüchten
22,50 €

vegan vegan

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Veganer Sauerbraten
Blaukraut | Hofer Klöße
18,50 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FLEISCH

Gebratenes Filet vom Black Angus Rind
Pfefferrahmsauce | Marktgemüse | Kartoffelgratin
31,50 €
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Hausgemachter Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitrone
21,50 €
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„Zwiebelrostbraten“ vom Black Angus Roastbeef
Bratkartoffeln | gebratene Zwiebeln | Kräuterbutter
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sous vide gegartes Schweinefilet im Speckmantel
Spätzle | Marktgemüse | Morchelrahm Sauce
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GESCHMORTES UND BRATEN

Ofenfrische Gansbrust
Blaukraut | Maronen | Hofer Klöße
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Ochsenbacke
Kartoffelpüree | Portweinschalotten| Marktgemüse
21,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderroulade
Blaukraut | Hofer Klöße
19,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krenfleisch (gesottene Ochsenbrust)
Meerrettichsauce | Preiselbeeren | Klöße | Bröselschmalz
18,50 €
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Dessert

Vanilleeis
mit heißen Himbeeren
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dunkles Schokoladen Mousse
Schokoladeneis | karamellisierte Nüsse | Amaretto
8,50 €
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Crème Brûlée
Waldbeerenragout | Salz-Karamell-Eis | Crumble | Johannisbeersauce
8,50 €
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Espresso mit Vanilleeis
5,50 €
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Hausgemachtes Himbeersorbet
3,50 €
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Hausgemachtes Himbeersorbet
mit Sekt aufgegossen
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Himbeersorbet
mit Wodka
8,50 €
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Darf es noch ein kleines Eis sein?
Wählen Sie: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Himbeersorbet oder Salz-Karamell
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Kastaniengarten (im Hotel Central Hof) ist der 11.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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