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Restaurant im Hotel Krone Großsachsen

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Landstraße 9-11
69493 Hirschberg an der Bergstraße

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Speisekarte von Restaurant im Hotel Krone Großsachsen

Zuletzt aktualisiert am 06.09.2024
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Falafel-Duett
Gepickelte Rote Beete, Curry-Hummus Wildkräutersalat, Kokos-Sesam-Dressing (vegan)
15,50 €

vegan vegan

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Gebeizte Forelle vom Forellenhof Spohn, Heiligkreuzsteinach
Kartoffelrösti, Gurke, süß-sauer eingelegter Goldrettich, Dill-Sauerrahm
17,50 €
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Vitello Tonnato
Marinierter Kalbsrücken, Thunfisch-Sashimi Miso-Sesam-Crème, Wakame-Salat
18,50 €
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Kleiner Krone Salat
angemachte Rohkost- und Blattsalate mit unserem Hausdressing
8,50 €
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Großer Krone Salat
angemachte Rohkost- und Blattsalate mit unserem Hausdressing wahlweise mit:
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• Ziegenkäse in der Krokant-Honig-Kruste
14,50 €
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• gegrillten Putenstreifen, Pilzen, Sauerrahm-Dip
16,50 €
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• gebratenen Rinderfilet Spitzen,Jus und Kräuterbutter
18,50 €
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• gegrillten Riesengarnelen, süß-scharfer Dip
19,50 €
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Mais-Safran-Suppe | vegan
Mais-Crunch
8,50 €

vegan vegan

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Basilikum-Kaltschale | vegetarisch | kalt
konfierte Cherry-Tomate
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagessuppe
5,50 €
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Caprese mal anders | kalt
Tomaten-Carpaccio, Burrata, Basilikumpesto marinierter Rucolasalat
16,50 €
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Asia Fusion
Mie-Nudeln aus dem Wok, asiatisches Gemüse, Saitan
16,50 €
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Lackierte Süßkartoffel
gebratener Pak Choi und Kimchi-Sauce
15,50 €
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Welsfilet vom Grill
Kartoffel-Lauch-Gemüse, Dijonsenf-Sauce
25,00 €
31,00 €
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Thunfischsteak | glasig gebraten
Teriyaki-Soja-Lack, Kokosreis, Blattspinat
26,50 €
32,50 €
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Rosa gebratenes Lammrückenfilet
Parmesan-Crème Brûlée, Fenchel-Spitzpaprika-Gemüse
35,50 €
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Kikok Maishähnchenbrust | Mehr Tierwohl und frei von Gentechnik
römische Nocken, Ratatouille Gemüse
26,50 €
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Kochkäs Schnitzel vom Wohlfühlschwein
Pommes frites, grüner Salat
22,50 €
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Cordon Bleu vom Hausschwein aus dem Odenwald
Röstkartoffeln, grüner Salat
23,50 €

vegan vegan

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Unser Zwiebelrostbraten
aus dem Roastbeef geschnitten gebackene Zwiebeln, ordentlich Sauce und handgeschabte Spätzle
29,50 €
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Rohgewicht
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Rumpsteak aus unserem Reifeschrank
27,00 € 180 gr.
34,00 € 300 g
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Rinderfilet vom Weiderind
33,00 € 180 gr.
39,00 € 300 g
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Entrecôte dry aged
32,00 € 180 gr.
37,00 € 300 g
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Rückensteak vom „Wohlfühlschwein“
23,00 €
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Lammrückenfilet ohne Fettrand
34,00 €
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Das Tomahawk Steak
aus dem hinteren Teil der Hochrippe des Rindes mit langem Knochen geschnitten Zubereitungszeit 35 min | 900g bis 1250g mit Knochen | am Tisch für Sie tranchiert
41,00 €
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Krone-Liebe
Vanillerahmeis mit warmem Himbeerkompott und Sahne
9,00 €
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Geeistes Melonensüppchen
Tonkabohnen-Eis
10,50 €
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English Tea Time
Earl Grey-Eis, Savarin, Bergamotten-Gel, Schokoladen-Crunch
12,50 €
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Dreierlei Früchte-Sorbet | vegan
Frische Früchte
11,50 €

vegan vegan

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Heidelbeer-Becher
Joghurt-Eis, Heidelbeer-Sorbet, Vanillesahne
10,00 €
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Einfach Eis
Gemischtes Eis – mit oder ohne Sahne
7,50 €
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Nachtisch
5,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Hotel Krone Großsachsen ist der 06.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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