Speisekarte von Paddelweiher Hütte

ca. 350 g-400 g schwer, gefüllt mit Zwiebeln u. Petersilie dazu Bauernbrot

mit Remouladensoße, Zitrone und Kartoffelsalat

mit Grillkartoffeln, Zwiebeln und Quarkdipp

2 Sück, paniert mit Kroketten

2 Sück, paniert mit Rahmsoße und Kroketten

2 Sück, paniert mit Rotweinsoße und Kroketten

2 Sück, mit Soße, Sauerkraut und Bauernbrot

2 Sück, mit Soße, Sauerkraut und Bauernbrot

2 Sück, mit Soße, Sauerkraut und Bauernbrot

Bratwurst, Leberknödel, Saumagen, mit Soße, Sauerkraut und Bauernbrot

Kartoffelecken mit Schale, deftig gewürzt

mit Speck und Zwiebeln

verschiedene Blattsalate mit Joghurtdressing, Gemüsesalate, Tomate, Ei und Zwiebel

Blattsalate mit hausgemachtem Joghurtdressing

Blattsalate mit hausgemachtem Joghurtdressing und Gemüsesalate

Kräuterquark mit Zwiebeln und Bauernbrot

mit Gurkenstreifen, Zwiebeln und Bauernbrot

Champignoncremesuppe, Brokkolicremesuppe, Gemüsesuppe, Kürbiscremesuppe, Tomatensuppe, Karotten-Ingwer-Suppe, klare Brühe mit Flädle, Kartoffelsuppe (mit Blutwurstwürfel)

Räucherlachs, Forellenfilet mit Sahnemerrettich, marinierte Krabben, Antipasti (marinierte Paprika, Zuccini, Champignons, Auberginen)

gemischter Salat oder Salatbuffet, Weißkrautsalat, Karottensalat, Gurkensalat, Rettichsalat, Selleriesalat, Farmersalat, Sommersalat, Mais-Bohnensalat, Tomaten-Mozzarella mit Balsamico, verschiedene Blattsalate mit Essig/Öl-Marinade oder Joghurt Dressing

gebratenes Fischfilet ( Barsch, Zander, Dorade, Wolfsbarsch, Lachsforelle ) Forelle, Fischröllchen mit Lachs. Dazu die passenden Soßen: Riesling, Schnittlauchsahne, Dijon Senf, Tomaten-Knoblauch- oder Remouladensoße

Schweinefilet, Schweineschnitzel, Schweinesteak, Pfefferrahmbraten, Putenschnitzel, Putensteak, Hähnchenbrustfilet, Rostbraten, Rinderbraten, Kalbsrahmbraten, verschiedene Sorten Grillsteaks und Grillwürste mit verschiedenen Steak-Dip`s. Dazu die passenden Soßen: Burgunder-, Champignonrahm-, Pfeffer-, Rahm-, Zigeuner-, Knoblauch-, Zwiebelsoße, Sauce Hollandaise, Sauce Bernaise

Wildgulasch, Hirschbraten, Rehbraten, Wildschweinbraten, Wildragout (mit Wildpreiselbeersoße, Burgundersoße)

Leberknödel, Bratwurst, Saumagen, Fleischknödel, Kastaniensaumagen, Rieslingschinken (mit Burgunder-, Zwiebel- oder Meerrettichsoße)

Kartoffelknödel, Kroketten, Nudeln, Spätzle, Reis, Semmelknödel, Brezelknödel, Kartoffelgratin, Rosmarin-Kartoffeln

Tagliatelle mit Garnelen und Tomaten-Knobisoße, Rigatoni mit 4-Käse-Soße

Blumenkohl, Erbsen-Karotten, Brokkoli, Rotkraut, Sauerkraut

Vanilleeis mit Waldfrüchten oder Schokosoße, Crème oder Mousse, Kaiserschmarrn, Obstsalat

Gemischtes Käse-, oder Vesperbrett, deftige Gulaschsuppe