Speisekarte von Wilma Wunder Hannover GmbH

Zuletzt aktualisiert am 10.11.2023

MITTAGSANGEBOT

FRÜHSTÜCK

DURCHSTARTER

Frisches Croissant, Butter, Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich, pochiertes Freilandei auf kleinem Salatbett, Bircher-Müesli mit Apfel und Blaubeeren, Avocado-Frischkäse und frisches Brot.

12,90 €

KRÄFTIG & DEFTIG

Spiegelei vom Freilandhuhn mit gegrilltem Speck, Honigschinken, italienischer Spianata Romana Salami aus der Emilia Romagna und Leerdammer Käse. Dazu ofenfrisches Brot und Butter.

13,50 €

LACHS UND LECKER

Nordischer Räucherlachs, mal ganz anders: Mit Aprikosen-Rosmarin-Frischkäse und frisch geraspeltem Meerrettich. Dazu vollmundiger Pumpernickel und Butter.

14,50 €

UND DAZU

Darf’s ein bisschen mehr sein? Wähle deine Extras!

KÄSEVARIATION

Mild-nussiger Leerdammer Käse, Brie, Ziegenkäse, Bergkäse, Avocado-Frischkäse, dazu frisches Brot und gute Butter.

11,90 €

vegetarisch

ACH, DU DICKES EI

AVOCADO-NEST

Zwei Avocado-Hälften mit pochierten Freilandeiern, Sauce Hollandaise, Rote Bete-Würfelchen und schwarzem Sesam. Serviert im Pfännchen mit frischem Brot.

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GESUNDES SEELENFUTTER

INSELGLÜCK

9,50 €

vegan

APFEL-MÜESLI

Bircher-Müesli mit frischen Apfelspalten, Imkerhonig und karamellisierten Walnüssen. Ja, das klassische Bircher-Müesli schreibt man tatsächlich mit „üe“. Die Schweizer wieder!

6,90 €

ZUM AUFTAKT

ROTE-BETE-AVOCADO-TATAR M. ZIEGENKÄSE

Rote Bete-Würfelchen mit Avocado angerichtet, dazu gratinierter Ziegenweichkäse, Feigenchutney, Rucola, frische Apfelspalten, karamellisierte Walnüsse, Balsamicoreduktion und vollmundiger Pumpernickel.

12,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALAT & SO

KÜR MIT BISS

Kürbissalat aus einem Salatmix mit Kürbiswürfeln, Birne, karamellisierten Walnüssen, Granatapfelkernen und veganen Fleischstückchen aus Erbsenproteinen. Dazu ein himmlisches Senfdressing und frisches Brot.

13,00 €

vegan

ZIEGENKÄSE-AVOCADO-SALATISSIMO

Junger Salat mit weißem Balsamico-Dressing, dazu cremiger Ziegenkäse, Gurke, frische Avocadound Apfelspalten, Rote Bete-Würfelchen, karamellisierte Walnüsse und knusprige Flammkuchen-Sticks.

13,90 €

FLAMMKUCHEN

WILMA KUNTERBUNT

Mit pinkem Rote Bete-Hummus, Kürbiswürfeln, veganen Fleischstückchen aus Erbsenproteinen, roten Zwiebeln, Rucola und Balsamicoreduktion.

12,00 €

vegan

WARM UND WUNDERBAR

ZOODLES

Vegan möglich! Low Carb statt Pasta pappsatt: Zucchininudeln auf saisonal wechselndem Soßenspiegel, getoppt mit knusprigen Gemüsechips und Hartkäse-Spänen. Frag unsere Gästeverzauberer nach der aktuellen Soßenvariante!

12,90 €

vegan

SERVIETTENKNÖDEL

Wilmas köstliche Serviettenknödel in weißer Rahmsoße mit Blattspinat, getrockneten Tomaten und mit Bergkäse überbacken. Als Krönung mit Spiegelei getoppt.

12,90 €

CALENBERGER PFANNENSCHLAG NACH WILMA ART

Hausmannskost vom Feinsten: Gebratene Kochwurst mit Hafergrütze und kräftigen Gewürzen, Bratkartoffeln, Spiegelei, Zwiebeln, Essiggurke und die wichtigste Zutat: ganz viel Liebe.

18,90 €

KINDERKARTE

VEGANES SCHLAWINER SCHNITZEL

Veganes Kinderschnitzel aus Weizenproteinen, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

7,60 €

vegan

EISKALT ERWISCHT

vom Lieferanten des spanischen Königshauses: Giovanni L.!

SÜSSE VERFÜHRUNG

WILMAS WEICHER PFANNENKEKS

Mit Schokistückchen und Vanilleeis von Giovanni L.. Suchtgefahr! Hat Wilma in Amerika entdeckt!

7,90 €

vegetarisch

JOGHURTHIMMEL

Zauberhafte, vegane Kombination aus cremigem Haferjoghurt, Apfel-Zimt-Ragout und Müslicrunch.

6,90 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wilma Wunder Hannover GmbH ist der 10.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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