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Shiawase

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Jungfernstieg 7
20354 Hamburg

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Speisekarte von Shiawase

Zuletzt aktualisiert am 19.12.2023
Miso-Suppe
mit Seetang, Tofu und Kräutern
4,50 €
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Lachs-Miso-Suppe
mit Lachsstreifen, Seetang und Kräutern
5,50 €
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KENKO (Gesundheit) mit SUSHI-Reis und Salat
Hausspezialität. Gemüse in 5 verschiedenen Farben mit Thunfisch und Seetangsprossen gekocht
6,50 €
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Edamame, Grüne Sojabohnen
4,50 €
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Tsukemono Teller
(Japanisches eingelegtes Gemüse)
6,50 €
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(Zubereitung auf den Induktionsherden an der Theke)
Shabushabu mit Wagyu-Rind (Japan-Rind)
dünn geschnittenes Fleisch und Gemüse in klarer Bouillon kurz gegart und in Sauce (geriebener Rettich, Ingwer und Sojasauce) getunkt.
43,80 €
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Tages-Angebot, z.B. Rind aus Schleswig-Holstein, US-Beef, Ibérico aus Spanien usw.
Tagespreis
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Sukiyaki mit Wagyu-Rind (Japan-Rind)
dünn geschnittenes Fleisch und Gemüse im Topf mit Sojasauce, Reiswein und Mirin gekocht und in Ei getunkt.
43,80 €
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Zuschlag für 2. Person
7,00 €
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Thunfischtatar und Salat mit SUSHI-Reis oder Brot
14,50 €
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Lachstatar und Salat mit SUSHI-Reis oder Brot
14,50 €
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Haus-Spezialität:
Lachs, Thunfisch Lachs, Thunfisch, Jacobsmuscheln, Sepia, Tintenfisch, Süßwasser-Garnelen, Seeigel u.s.w. Tagespreis
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MAGURO Thunfisch
9,00 €
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SAKE Lachs
9,00 €
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EBI Garnele
8,00 €
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IKA Sepia
5,50 €
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9,00 €
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IKURA Rogen
8,00 €
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HOTATE Jacobsmuscheln
8,00 €
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HOKKI Hornmuscheln
7,00 €
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AMAEBI Süßw. Garnele
7,00 €
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UNI Seeigel
Tagespreis
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Extra Portion Gari (Ingwer)
3,50 €
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Extra Portion SUSHI-Reis
3,50 €
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TEKKA-MAKI Thunfischrolle
9,00 €
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SAKE-MAKI Lachsrolle
9,00 €
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KAPPA-MAKI Gurkenrolle
5,00 €
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Hokkaidorolle Lachspaste,Gurken,Sesam
8,00 €
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Californiarolle Avocado, Surimi, Rogen
8,50 €
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Negitororolle Thunfisch, Zwiebellauch
9,00 €
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Kyotorolle Shiba-Gurken, Gurken
6,50 €
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Avocadorolle
6,00 €
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Bananenrolle
5,00 €
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Oshinkorolle Jap. Rettich, Uramaki
7,50 €
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2 St. mit Sesam
5,50 €
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2 St. mit KENKO
7,50 €
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Extra Portion Gari (Ingwer)
3,50 €
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Extra Portion SUSHI-Reis
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Shiawase ist der 19.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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