Speisekarte von Restaurant El Toro

Zuletzt aktualisiert am 10.03.2023

Tapas

Jamon Iberico

Auch bekannt als „Pata Negra“, aus Eichelmast ein herzhafter und wunderbarer Schinken

13,00 €

14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pimientos de Padrón

In der Pfanne mit Knoblauch und Meersalz sautierte Paprikaschoten, die in der Umgebung des Ortes Padrón in Galicien angebaut werden

7,00 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Paella ab 2 Personen

Paella Valenciana

Die valencianische Art ist die beliebteste Paella, mit weißen Fleisch und Meeresfrüchten

18,50 €

18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ofengegartes

Kaninchenkeule Maurische Art

In Weiswein geschmorte Kaninchenkeule und mit Safran verfeinert, dazu servieren wir Knoblauch-Kartoffel-Chips

16,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hähnchenkeulen Andalusische Art

Süß-scharfer Sud mit Backpflaumen begleitet in einer pikanten Tomatensauce, dazu servieren wir Knoblauch-Kartoffel-Chips

15,00 €

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gegrilltes

Zubereitungsarten: Provincial Unsere traditionelle Marinade auf Basis von Kräutern der Provence. Dazu servieren wir Knoblauch-Kartoffel-Chips. Rusticana Eine rustikale Pfeffersauce, die Speisen deftiger macht. Dazu servieren wir Kartoffelstampf. Elegance Eine kräftige Rotweinjus die nach zwei Tagen Reduktion ein optimales Geschmackserlebnis bietet. Dazu servieren wir Thymiankartoffeln. Spicy French Eine pikante Dijon-Senfsauce die dem Gericht einen angenehmen Hauch von Schärfe bietet. Dazu servieren wir Rosmarinkartoffeln.

Kotelett vom Iberico

Das beliebteste Stück der deutschen Spitzengastronomie, vorgeräuchertes kräftiges rotes Fleisch, saftig mit wenig Fett

19,00 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch und Meeresfrüchte

Zubereitungsarten: Mediterraneo Petersilie und ein Spritzer Zitronensaft geben der Oliven-Knoblauch-Marinade eine leichte Frische. Dazu servieren wir Knoblauchkartoffeln. Safran-Maurisco Eine maurische Safran- Ratatouillesauce die einen herzhaften Geschmack den Speisen bietet. Dazu servieren wir Kartoffelstampf. Elegance Eine Weißweinsauce die mit Fischfond abgelöscht wird. Dazu servieren wir Salzkartoffeln. Honig-Dill-Senf In dieser Sauce harmonieren Schärfe und Süße hervorragend miteinander. Dazu servieren wir Thymiankartoffeln.

Thunfisch-Steak

Der Bauch des Yellow Fin-Thunfisch hat eine Sushi Qualität und bietet sich an als perfektes Rosa-Steak vom Grill

28,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Eismeerlachsforelle

Die Eismeerlachsforelle wird in den eiskalten norwegischen Fjorden herangezogen. Ihr Fleisch hat eine angenehm feste Struktur

17,50 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zanderfilet

Das zarte, weiße Zanderfleisch mit 0,7 g Fettanteil gehört sicher zum Besten, was das Süßwasser zu bieten hat

17,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Extras zu den Speisen

Alle Hauptgerichte servieren wir mit einem Salat und
Gemüse der Saison.

Kräuterbutter

Unsere Kräuterbutter als perfekter Fleischbegleiter

2,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Crepe-Tagliatelle-Suzette

Es handelt sich um einen dünnen Crepe in einer Cointreau-Orangen-Sauce, der am Tisch flambiert wird

9,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Crema Catalana

Auch bekannt als Crème Brulee, das besondere ist die Karamellkruste die mit einem Gasbrenner flambiert wird

7,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flan

Flan ist ein verbreiteter Nachtisch in Portugal, Spanien und Lateinamerika. In Frankreich ist er als Crème au Caramel bekannt

4,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant El Toro ist der 10.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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