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Gaststätte Bruchbude

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Zscherbener Landstr. 2a
06126 Halle (Saale)

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Speisekarte von Gaststätte Bruchbude

Zuletzt aktualisiert am 17.01.2024
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in Tempurateig gebackener Blumenkohl
hausgemachte Curry-Mayonnaise / schwarze Curry-Asche
7,90 €
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hausgemachte knusprige Schinkenkroketten
serviert an leichter Parmesansoße
7,50 €
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Brokkoli-Parmesan-Cremesüppchen
gerösteten Brokkoli
7,90 €

vegan vegan

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Feldsalat Ziegenkäse
Blutorangen-Carpaccio / Pistazien / milder Ziegenkäsetaler / alter Balsamico
9,90 €
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Waldorfsalat
Walnüsse / Apfel / geräucherte Entenbrust
8,90 €
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Bauernfrühstück
Bratkartoffeln / Zwiebeln / Schinkenspeck / Hühnerei / eingelegte Gurken
14,80 €
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Thüringer Rostbrätel
Schweinenackensteak / Senfmarinade / knusprige Zwiebeln / Bratkartoffeln
18,50 €
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Geflügelleberpfanne
gebratene Hähnchenleber / Apfel / Zwiebeln / Kartoffelpüree
17,90 €
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Schweineschnitzel Barbecue
hausgemachte Barbecuesoße / knusprig gegrillter Bacon Setzei / grüne Jalapeño / Steakhouse-Pommes
18,50 €
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Schweineschnitzel Mozzarella
Tomate / Büffel-Mozzarella gratiniert / Buttererbsen / Sauce hollandaise Balsamicofrucht-Essig-Perlen / frischer Basilikumpesto Kartoffel-Mandel-Bällchen
18,90 €
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Hähnchenschnitzel in Pankopanade
gegrillter Brokkoli / Pecorino / Kartoffeln
19,80 €
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Zart geschmorte Rinderzunge
Rosenkohlrahm / Kartoffel-Haselnuss-Püree
18,90 €
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Ragout vom Hirsch
Rotkohl / Kartoffelklöße
22,50 €
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Schweinerückensteak in Kräuterkruste
Schwarzwurzelrahm / Bratenjus / Bratkartoffeln
20,50 €
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rosa gebratenes Arg. Angus Rinderfilet
frisches Bohnenkraut / gebratene grüne Bohnen mit Zwiebeln und Schinken / Trüffel-Pommes
29,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steinpilz-Ravioli
Trüffelsoße / frischer Sommertrüffel
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Linsencurry
orientalischen Gewürze / Ingwer / Chili / Minze gebackener Feta / frittierter Zwiebellauch
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kinderschnitzel
Pommes
7,80 €
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hausgemachte Hähnchen-Nuggets
Pommes
7,90 €
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Kaiserschmarren ohne Rosinen
hausgemachtes Blutorangensorbet / Vanilleschaum
8,50 €
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NY Cheesecake
Vanille-Mascarpone-Creme / Karamellsoße / Frucht / Vanillekipferl-Crumble
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Bruchbude ist der 17.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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