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Neue Färberei Hagen

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Dödterstraße 10
58095 Hagen

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Speisekarte von Neue Färberei Hagen

Zuletzt aktualisiert am 15.05.2023
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KLEINIGKEITEN VORNEWEG

Portion Knoblauchbrot
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sauerrahm Dip
1,50 €
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Avocado Creme Dip
2,00 €
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Salzkuchen mit Kümmel
mit Mett
3,50 €
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mit Käse
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fruchtige Tomatensuppe
mit mediterranen Kräutern, Pumpernickel und einer Scheibe Brot (vegan)
4,90 €

vegan vegan

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mit Sahnehaube
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelcremesuppe von Omma
mit Croutons und frischen Kräutern (vegetarisch)
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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zusätzlich mit knuspriger Mettwurst
6,90 €
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Pikante Gulaschsuppe
mit Rindfleisch, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und einer Scheibe Brot
6,90 €
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Potthucke
Kartoffel-Mettkuchen mit hausgemachtem Kräuterschmand und Salatbeilage
8,90 €
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Hagener Duett
eine Scheibe Potthucke und eine große Frikadelle mit hausgemachtem Kräuterschmand & Senf, sowie Salatbeilage
9,90 €
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STRAMMER MAX
2 Spiegeleier & Schinken auf Landbrot
8,90 €
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Hagener Brotzeitplatte ‒ Halbe oder ganze Platte
gemischte Platte mit Landschinken, Leberwurst, Zwiebelmett, Potthucke, Gouda, Mettwurst, Cornichons, Frikadelle und Pumpernickeltaler, dazu Senf & Brot
9,90 €
16,90 €
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Salate

Garten Salat
gemischte Salate der Saison mit Tomaten, Gurken & Croutons, dazu Brot und Dressing nach Wahl
7,90 €
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CAEsar Salat
Romanasalatherzen, Tomaten, Croutons, Parmesan und Caesar-Dressing, dazu Brot
8,90 €
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Pott Bowl
Bulgur, Apfel, Kohlrabi, Rote Beete, Karotten, Radieschen und Dressing nach Wahl
10,90 €
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Kunterbunt Bowl
Bulgur, Wildkräutersalat, Karotte, Gurke, Cherrytomaten, Paprika und Dressing nach Wahl
9,90 €
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Tomaten-Brotsalat(vegan)
mit Rucola, roten Zwiebeln und Balsamico Dressing
7,90 €

vegan vegan

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Extras auf Wunsch:

Gehobelter Parmesan +
2,00 €
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Hähnchenstreifen +
4,00 €
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Schnitzelstreifen +
5,00 €
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AVOCADO CREME +
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE(bis 12 Jahre)

Trotz Motz
1 kleines Schnitzel mit Färberei Fritten
6,50 €
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Mini-Manta
Bratwurst mit Färberei Fritten
4,90 €
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Piraten Goldschatz
Fünf Fischstäbchen mit Kartoffelstampf
5,90 €
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SCHNITZEL

Wähle dein Lieblings-Schnitzel (jeweils 2 Schnitzel á 100 gr.) Schwein
Hähnchen +
1,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalb +
6,00 €
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Wiener Art
13,90 €
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Champignonrahm Schnitzel
mit frischen Champignons
14,90 €
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Pfeffer Schnitzel
mit pikanter Pfefferrahmsoße
14,90 €
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Bier Schnitzel
mit Hövels-Biersoße
14,90 €
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Zigeuner Schnitzel
mit pikanter Tomaten-Paprika-Soße
14,90 €
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Elbers Schnitzel
mit Soße Hollandaise
14,90 €
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Färberei Schnitzel
mit Soße Hollandaise, Jalapenos & Käse überbacken
15,90 €
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Bratkartoffeln mit Speck statt Fritten?
Auf Wunsch für 1,50 € Aufpreis.
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Bei kleinem Hunger 1 Schnitzelchen weniger -
2,00 €
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BURGER ‒ So wie Du ihn magst!

wahlweise MIT:
• Sesam-, Sauerteig- oder Briochebrötchen
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• Burger-, BBQ-Soße oder Avocado Creme
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• dazu Gurke, Tomate & Salat, sowie Färberei Fritten als Beilage
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Als Burger-Patty wahlweise:

• Rinderhack 160 gr.
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• Knuspriges Hähnchen 135 gr.
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• Avocado-Quinoa (vegan) 120 gr.

vegan vegan

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einfach (1 Patty)
10,90 €
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doppelt (2 Patties)
13,50 €
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dreifach (3 Patties)
16,10 €
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weitere Zutaten nach Wunsch:
• rote Zwiebeln, Käse, Jalapenos je Zutat
1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Spiegelei, Schmorzwiebeln, gebr. Speck je Zutat
1,50 €
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Beilagen, sowie Auswahl Brötchen, Soßen & extra Zutaten wie oben!

einfach (1 Patty)
12,90 €
Schmeckt mir!
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doppelt (2 Patties)
16,90 €
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dreifach (3 Patties)
20,90 €
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KULT-MAHLZEITEN

Färberei Krüstchen
auf Landbrot mit Spiegelei und Salatbeilage
12,50 €
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Matjes
mit roten Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln, Sauerrahm & Salatbeilage
11,90 €
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Himmel & Erde
Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Apfelringen & Kartoffelstampf
13,90 €
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Manta Teller individuell
einfache Currywurst vom Molkeschwein mit Färberei Fritten
7,90 €
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doppelte Currywurst vom Molkeschwein mit Färberei Fritten
10,90 €
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Malocher Teller
2 Frikadellen mit Hövels Biersoße, Spiegelei, Kartoffelstampf & Beilagensalat
13,50 €
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Ommas Leibgericht (vegetarisch)
Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern und Salatbeilage
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rindergulasch
mit Paprika, Zwiebeln und hausgemachten Spätzle
15,90 €
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Käsespätzle (vegetarisch)
hausgemacht mit Schmorzwiebeln und Gouda
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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FÄRBEREI FRITTEN SCHMIEDE

Eine grosse Portion Färberei Fritten
Pikant, deftig oder überbacken – Du hast die Wahl:
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Färberei Fritten pur
4,50 €

vegan vegan

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Färberei Fritten spezial (Curryketchup, Mayo, fr. Zwiebeln)
6,00 €
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Färberei Poutine (Biersoße + Käse)
6,00 €
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Chilli Cheese Soße (Jalapenos + Käse)
6,90 €
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Pott Art (Spiegelei + krosser Speck)
7,50 €
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BEILAGEN / ZUGABEN / SOßEN (in Verbindung mit einem Hauptgericht)

Färberei Fritten
2,50 €
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2,50 €
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Bratkartoffeln mit Speck
3,00 €
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Kartoffelstampf
2,50 €
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Hausgemachter Kräuterschmand
1,50 €
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Hövels Biersoße
2,50 €
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Soße Hollandaise
2,50 €
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Zigeunersoße, Currysoße, Pfeffersoße, Champignonrahmsoße je
2,00 €
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Beilagensalat
3,00 €
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NACHTISCH

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
mit Sahne und einer Kugel Eis nach Wahl
6,90 €
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Kalte Schnauze
geschichteter Butterkekskuchen
6,90 €
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Eis nach Wahl
Vanille, Erdbeere oder Schokolade
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1 Kugel
1,40 €
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2 Kugeln
2,80 €
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3 Kugeln
4,20 €
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mit Sahne +
0,70 €
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Veganer Apfelkuchen
3,90 €

vegan vegan

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zusätzlich mit Sahne & Vanillesoße
5,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Neue Färberei Hagen ist der 15.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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