Neue Färberei Hagen

Hähnchen +

Portion Knoblauchbrot

Sauerrahm Dip

Portion Knoblauchbrot

Sauerrahm Dip

Avocado Creme Dip

Salzkuchen mit Kümmel

mit Mett

mit Käse

Fruchtige Tomatensuppe

mit mediterranen Kräutern, Pumpernickel und einer Scheibe Brot (#vegan)

mit Sahnehaube

Kartoffelcremesuppe von Omma

mit Croutons und frischen Kräutern (#vegetarisch)

zusätzlich mit knuspriger Mettwurst

Pikante #Gulaschsuppe

mit Rindfleisch, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und einer Scheibe Brot

Potthucke

Kartoffel-Mettkuchen mit hausgemachtem Kräuterschmand und Salatbeilage

Hagener Duett

eine Scheibe Potthucke und eine große Frikadelle mit hausgemachtem Kräuterschmand & Senf, sowie Salatbeilage

#STRAMMER MAX

2 Spiegeleier & Schinken auf Landbrot

Hagener Brotzeitplatte ‒ Halbe oder ganze Platte

gemischte Platte mit Landschinken, Leberwurst, Zwiebelmett, Potthucke, Gouda, Mettwurst, Cornichons, Frikadelle und Pumpernickeltaler, dazu Senf & Brot

Garten Salat

gemischte Salate der Saison mit Tomaten, Gurken & Croutons, dazu Brot und Dressing nach Wahl

CAEsar Salat

Romanasalatherzen, Tomaten, Croutons, Parmesan und Caesar-Dressing, dazu Brot

Pott Bowl

Bulgur, Apfel, Kohlrabi, Rote Beete, Karotten, Radieschen und Dressing nach Wahl

Kunterbunt Bowl

Bulgur, Wildkräutersalat, Karotte, Gurke, Cherrytomaten, Paprika und Dressing nach Wahl

Tomaten-Brotsalat(#vegan)

mit Rucola, roten Zwiebeln und Balsamico Dressing

Gehobelter Parmesan +

Hähnchenstreifen +

Schnitzelstreifen +

AVOCADO CREME +

Trotz Motz

1 kleines #Schnitzel mit Färberei Fritten

Mini-Manta

#Bratwurst mit Färberei Fritten

Piraten Goldschatz

Fünf Fischstäbchen mit Kartoffelstampf

Hähnchen +

Kalb +

Wiener Art

Champignonrahm #Schnitzel

mit frischen Champignons

Pfeffer #Schnitzel

mit pikanter Pfefferrahmsoße

Bier #Schnitzel

mit Hövels-Biersoße

Zigeuner #Schnitzel

mit pikanter Tomaten-Paprika-Soße

Elbers #Schnitzel

mit Soße Hollandaise

Färberei #Schnitzel

mit Soße Hollandaise, Jalapenos & Käse überbacken

#Bratkartoffeln mit Speck statt Fritten?

Auf Wunsch für 1,50 € Aufpreis.

Bei kleinem Hunger 1 Schnitzelchen weniger -

• Sesam-, Sauerteig- oder Briochebrötchen

• #Burger-, BBQ-Soße oder Avocado Creme

• dazu Gurke, Tomate & Salat, sowie Färberei Fritten als Beilage

• Rinderhack 160 gr.

• Knuspriges Hähnchen 135 gr.

• Avocado-Quinoa (#vegan) 120 gr.

einfach (1 Patty)

doppelt (2 Patties)

dreifach (3 Patties)

weitere Zutaten nach Wunsch:

• rote Zwiebeln, Käse, Jalapenos je Zutat

Spiegelei, Schmorzwiebeln, gebr. Speck je Zutat

einfach (1 Patty)

doppelt (2 Patties)

dreifach (3 Patties)

Färberei Krüstchen

auf Landbrot mit Spiegelei und Salatbeilage

#Matjes

mit roten Zwiebeln, dazu #Bratkartoffeln, Sauerrahm & Salatbeilage

Himmel & Erde

Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Apfelringen & Kartoffelstampf

Manta Teller individuell

einfache #Currywurst vom Molkeschwein mit Färberei Fritten

doppelte #Currywurst vom Molkeschwein mit Färberei Fritten

Malocher Teller

2 Frikadellen mit Hövels Biersoße, Spiegelei, Kartoffelstampf & Beilagensalat

Ommas Leibgericht (#vegetarisch)

#Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern und Salatbeilage

Rindergulasch

mit Paprika, Zwiebeln und hausgemachten Spätzle

Käsespätzle (#vegetarisch)

hausgemacht mit Schmorzwiebeln und Gouda

Eine grosse Portion Färberei Fritten

Pikant, deftig oder überbacken – Du hast die Wahl:

Färberei Fritten pur

Färberei Fritten spezial (Curryketchup, Mayo, fr. Zwiebeln)

Färberei Poutine (Biersoße + Käse)

Chilli Cheese Soße (Jalapenos + Käse)

Pott Art (Spiegelei + krosser Speck)

Färberei Fritten

#Bratkartoffeln

#Bratkartoffeln mit Speck

Kartoffelstampf

Hausgemachter Kräuterschmand

Hövels Biersoße

Soße Hollandaise

Zigeunersoße, Currysoße, Pfeffersoße, Champignonrahmsoße je

Beilagensalat

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

mit Sahne und einer Kugel Eis nach Wahl

Kalte Schnauze

geschichteter Butterkekskuchen

Eis nach Wahl

Vanille, Erdbeere oder Schokolade

1 Kugel

2 Kugeln

3 Kugeln

mit Sahne +

Veganer #Apfelkuchen

zusätzlich mit Sahne & Vanillesoße