Speisekarte von Gasthaus Franz Inselkammer

Zuletzt aktualisiert am 12.03.2025

Suppen - Salat - Brotzeiten

Brotzeitbrett

Pustentaler Bauernspeck - Blutwurst - grob geräucherte Leberwurst / Obatzda - gereifter Bergkäse - hausgemachte Schweinsselchwürstl vom Melzner - Radieserl - Frischkäse - frischer Meerrettich - Holzofenbrot

14,90 €

Siegertsbrunner Bauernsalat

Blattsalat - Tomate - Gurke - Paprika - krosse Speckscheiben – Nüsse - Beeren / abgeschmolzenes Bauernbrot mit frischem Thymian - gegrillte Birne - Balsamico Dressing

11,90 €

Hauptgerichte

Geschmorte Rindsrouladen

plattierte Rindsoberschale gefüllt mit Senf, Gurke, Speck und Zwiebeln / Kartoffelstampf - Buttersemmelbrösel - Apfelblaukraut

22,90 €

Zwiebelrostbraten

Ochsenlende (220g Rohgewicht) - Bratkartoffeln - Röstzwiebeln - Zwiebelsauce / Zucchini - Brokkoli Gemüse - Schmortomaten

29,90 €

Surf & Turf

zartes Rinderfilet (180g Rohgewicht) vom Hofgut Kaltenbrunn aus Aying / nappiert mit Rosmarin-Nuss-Butter - Black Tiger Garnelen abgeschwenkt in Olivenöl / Knoblauch – rote Peperoni – House Potatoes - Sauerrahm-Schnittlauch Dip – Paprika aus dem Feuer

39,50 €

Saiblingsfilet vom Grill

Bachsaibling auf der Haut gebraten - geschwenktes Gemüse – Pastinaken Püree / Nussbutter – frische Kräuter

26,50 €

Allgäuer Käsespätzle

hausgemachte Spätzle – gratinierte Bergkäsekruste - Schmelzzwiebeln / Röstzwiebeln - grüner Salat

17,90 €

Schupfnudel Pfanne

geröstetes Gemüse vom Grill – grüner Spargel – Zuckerschoten / Grünkohl – Butterschupfnudeln – Weißwein-Sahnesauce - Parmesan Kruste

19,90 €

Beilagen

Dessert

Für unsere kleinen Gäste

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Franz Inselkammer ist der 12.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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