Speisekarte von Restaurant zum Kreuz (im Landidyll Hotel)

Zuletzt aktualisiert am 13.11.2024

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Vorspeisen Suppen Auf dem Teller serviert Vegetarische Kost Eine süße Versuchung Besondere Empfehlung

Vorspeisen

Geräuchertes Forellenfilet

mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast

11,50 €

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Vörstetter Feldsalat

mit Speck und Kracherle

13,00 €

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1/2 Dtzd. Weinbergschnecken

im Kräuterschaumbad mit Weißbrot

14,00 €

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Carpaccio von der Bio-Rinderlende (Bioland Metzgerei Mei)

leicht mariniert mit Knoblauch-Pfefferschmand und gehobeltem Bergkäse

21,50 €

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Gourmetteller – eine leckere Überraschung

aus der Küche

22,50 €

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Suppen

Badische Nudelsuppe

mit Schnittlauch

5,50 €

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Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Kernen und Kürbiskernöl

7,30 €

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Cremesüppchen von Weinbergschnecken

mit Croûtons

8,90 €

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Hummercremesüpple

mit gebratener Riesengarnele

11,50 €

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Auf dem Teller serviert

Baumers Wilderersalat

mit gebratenem Rehmedaillon, Wildbratwürsten, sautierten Pilzen und Preiselbeeren

23,50 €

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Feinschmeckersalat

mit gebratenem Freiämter Putenmedaillon, Melone, luftgetrocknetem Alemannenschinken und Wolfsbarschfilet

24,50 €

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Schweinelendchen

mit sautierten Pilzen, Rahmsauce, Spätzle und buntem Salatteller

28,00 €

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Wiener Schnitzel

von der Kalbshüfte mit Pommes frites und buntem Salatteller

27,00 €

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Sahnegeschnetzeltes

von der Kalbshüfte “Zürcher Art“ mit frischen Champignons, Spätzle und buntem Salatteller

27,50 €

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Cordon bleu von der Kalbshüfte, gefüllt

mit Schinken und Käse mit Pommes frites und buntem Salatteller

29,90 €

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Sautierte Filetspitzen

vom Schwein und Rind in einer Pilzrahmsauce mit Spätzle und Blattsalaten

29,00 €

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Gesottenes Ochsenfleisch vom Bugblatt

mit Meerrettichsauce, selbst eingekochten Preiselbeeren, Bouillonkartoffeln und Blattsalaten

25,50 €

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Dry Aged Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Pommes frites und buntem Salatteller

31,00 €

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Feinschmeckerpfännle mit Medaillons

von Schwein, Kalb und Rind, frischen Pilzen, Rotweinbutter, Pfirsich, Sauce Béarnaise, Gemüsebouquet und Kroketten

39,50 €

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Zartes Filetsteak

mit Sauce Béarnaise, Gemüsebouquet und Kroketten

42,00 €

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Gebratenes Zander- und Forellenfilet

in Buchweizenmehl gewendet mit badischer Rieslingsauce, Gemüsebouquet und Kräuterkartoffeln

35,00 €

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Gebratenes Wolfsbarschfilet und Seeteufel

mit Hummersauce, Blattspinat und Pommes gratin

37,00 €

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Vegetarische Kost

Gebratener Muskatkürbis und Halloumi

mit Auberginen-Zucchiniragout und Rosmarinkartoffeln (vegan möglich)

24,50 €

vegan

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Sautierte Pilze in Sahne

mit Lauchzwiebeln und Semmelknödel und Vörstetter Blattsalaten (vegan möglich)

24,50 €

vegan

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Mozzarellaschnitzel

auf Auberginen-Zucchiniragout mit Spaghetti und Blattsalaten in Balsamico-Dressing

24,50 €

vegetarisch

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Ricotta-Kürbis-Maultaschen

auf Gemüseragout mit Kartoffeln

26,00 €

vegetarisch

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Sonnenblumen-Dinkelbratlinge

auf Zucchini-Tomatensugo mit Rosmarinkartoffeln (vegan möglich)

26,50 €

vegan

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Tofugeschnetzeltes in Currysauce

mit Gemüsereis (vegan möglich)

27,00 €

vegan

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Eine süße Versuchung

Eine Portion gemischte Eiskrem

ohne Sahne

5,90 €

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Eine Portion gemischte Eiskrem

mit Sahne

6,30 €

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*Schwarzwaldbecher*

Vanilleeiskrem mit Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne

9,40 €

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Hausgemachtes Kirschwasserbömble

mit Früchten garniert

9,80 €

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*Coupe Danemark*

Vanilleeiskrem mit Sahne und Schokoladensauce

9,90 €

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Vanilleeiskrem

mit heißen Sauerkirschen

10,20 €

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Vanilleeiskrem

mit heißen Himbeeren, Himbeergeist und Sahne

10,40 €

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Besondere Empfehlung

Zwetschgengrütze

mit Mousse von weißer Schokolade und Zimtparfait

9,90 €

vegetarisch

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Eingelegte Glockenfeigen

mit Himbeermark und Tannenhonigparfait

10,50 €

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Sorbetteller

mit frischen Früchten garniert

11,90 €

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Moussevariation

von weißer und brauner Schokolade mit Vanillesauce und Früchtearrangement

12,50 €

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Schokoladenkuchen

mit Cassissorbet (vegan und glutenfrei)

12,50 €

vegan

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Zweierlei von der Zwetschge

mit weißem Kaffeeeis

12,80 €

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Dessertvariation

13,20 €

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Dani`s Schokotraum

mit Parfait, Sorbet und Brownie (glutenfrei)

13,20 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant zum Kreuz (im Landidyll Hotel) ist der 13.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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