Speisekarte von Wurzelwerk in der Werdenfelserei

Zuletzt aktualisiert am 16.11.2023

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VORWEG UND FÜR ZWISCHENDURCH SUPPENKASPAR SOUL FOOD „WERDENFELSEREI“ SÜSSIGKEITEN

VORWEG UND FÜR ZWISCHENDURCH

Fischerei

Räucherfisch von „Platzfisch“ Zugspitzbrot | Radieserl | Gurke | Saure Sahne

15,50 €

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Fleischerei

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPENKASPAR

Erdapfelsuppe

Wurzelgemüse | Lauch Öl

6,50 €

vegan

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Mit Wiener Wurst

8,50 €

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Fischeintopf

Ofentomate | Wurzelgemüse | Röstbrot

16,00 €

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Trüffel-Maronen Suppe

Buchweizen | Trüffel | Apfel-Sellerie Salat

12,00 €

8,50 € Kleine Portion

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SOUL FOOD „WERDENFELSEREI“

Die Currywurs(ch)t

Fritten | Trüffelmayonnaise | Curry-Madras

13,00 €

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Herbstliches Gemüse

Lauwarm mariniert | Kürbissud | Knäckebrot

21,00 €

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Spaghetti Chitarra

Tomate | Büffelmozzarella | Basilikum | Parmesanluft

22,00 €

vegetarisch

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Trüffelrisotto

Acquerello reis | gebratener Blumenkohl | Trüffel | Zitrone

22,00 €

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Werdenfelser Krautnudeln

Fingernudeln | Schwarzwurzel | Lauch Sauerkraut-Beurre blanc | Salat

24,00 €

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Werdenfelser Kalbsragout

Rahm | Schwammerl | Pak Choi | Knödel

26,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Lachsforelle

Schnittlauchgraupen | Karotten | Kürbis | Zitrus Sauce

29,00 €

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SÜSSIGKEITEN

Christians Favorit

2 Kugeln Heumilcheis | karamellisierte Kürbiskerne | Kernöl

9,00 €

vegan

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Vanille Milchreis

Kirschgrütze | Zimt & Zucker

7,00 €

vegetarisch

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Mühlbach Melange

Weißes Kaffee Eis | Mandel | Orange | Amarula | Milchschaum

8,00 €

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Blumentopf

Zwetschge | Mascarpone | Wildkaffee | Kakao-Crumble

10,00 €

vegetarisch

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Eissorten

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Sorbets

Schokolade | Zwetschge | Mango | Sauerampfer

2,70 €

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» aufgefüllt mit "Haton & Filles" Champagner

13,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wurzelwerk in der Werdenfelserei ist der 16.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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