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Pinus (im Seegut Zeppelin)

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Ziegelstraße 5/1
88048 Friedrichshafen

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Speisekarte von Pinus (im Seegut Zeppelin)

Zuletzt aktualisiert am 12.10.2024
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WEISSER RETTICH
Allgäuer Tempeh / Linsen Shoyu / Sesam / Schnittlauch
14,00 €
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FENCHELSALAT
Buttermilch / Quinoa / Gebeizte Lachsforelle
16,00 €
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SÜSSE GURKE süss/sweet
Kräutersorbet / Heumilchjoghurt
9,00 €
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ROTE BETESCHAUMSUPPE
Fermentierte Brombeeren / eigelegte Bete / Hibiskus
10,00 €
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KOPFSALAT
Kräutercreme / Getrocknetes Eigelb / Schwäbische Seele
12,00 €
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„ BIENENSTI CH“ süss/sweet
Mirabelle / Honig von den Seegut Bienen / Vanilleschaum / Mandeln
14,00 €
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NAANBROT MIT BODENSEEWEIZEN
Linsenhumushumus / Lamm Tatar / Rauchpaprika
16,00 €
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GEFÜLLTE ZUCCHINI
Rollgerste / Zucchinisalat / Salsa Verde
16,00 €
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ZERO WASTE PASTA
Geschmorter Radicchio / Birne / Schwarze Walnuss
20,00 €
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HEGGELBACHER WIESENGRUND
Rotschmierkäse / Eingelegte Zwiebeln / Cider vom Stotz Hof
13,00 €
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ZIEGENKÄSE VOM HÖCHSTEN
Kürbis vom Obsthof Fahr / Kernöl / Spinat
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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BROTLAIB VON BROT & BRÜDER
Fassbutter / geräucherter Frischkäse
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GEBACKENE AUBERGINE
Nuss / Schalotten / Salzzitrone / Gemüsejus
20,00 €
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PIKANTE CHURROS
Heggelbacher Felsbrockenkäse / Spitzpaprika / Belper Knolle
11,00 €
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LAUGENKNÖDEL
Felsbrockencreme / Schnittlauch / Pilztatar / Trüffel vom Bodensee
24,00 €

vegan vegan

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PARIS - BREST süss/sweet
Fränkische Haselnuss / Original Beans Schokolade / Birne
14,00 €
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FLÄDLESUPPE
Gemüsebrühe / Flädle / Gemüsestreifen
5,50 €
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TOMATEN-GURKENSALAT
mit unserem Hausdressing und Salatspitzen
6,50 €
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PANIERTES FILET VOM BIO HUHN
mit knusprigen Rösti Sticks / Gemüse
10,00 €
13,00 €
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KLEINE KALBSFRIKADELLEN MIT RAHMSAUCE
mit Nudeln / Gemüse
9,00 €
12,00 €
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HAUSGEMACHTE NUDELN
Bodensee Tomatensößle mit Hartkäse oder Rahmsauce
8,00 €
11,50 €
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HANDGEMACHTE WAFFEL
Vanilleeis / Saisonales Obst
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pinus (im Seegut Zeppelin) ist der 12.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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