Allgäuer #Tempeh / Linsen Shoyu / Sesam / Schnittlauch
Buttermilch / Quinoa / Gebeizte Lachsforelle
Kräutersorbet / Heumilchjoghurt
Fermentierte Brombeeren / eigelegte Bete / Hibiskus
Kräutercreme / Getrocknetes Eigelb / Schwäbische Seele
Mirabelle / Honig von den Seegut Bienen / Vanilleschaum / Mandeln
Linsenhumushumus / #Lamm Tatar / Rauchpaprika
Rollgerste / Zucchinisalat / Salsa Verde
Geschmorter Radicchio / Birne / Schwarze Walnuss
Rotschmierkäse / Eingelegte Zwiebeln / Cider vom Stotz Hof
Kürbis vom Obsthof Fahr / Kernöl / Spinat
Fassbutter / geräucherter Frischkäse
Nuss / Schalotten / Salzzitrone / Gemüsejus
Heggelbacher Felsbrockenkäse / Spitzpaprika / Belper Knolle
Felsbrockencreme / Schnittlauch / Pilztatar / Trüffel vom Bodensee
Fränkische Haselnuss / Original Beans Schokolade / Birne
Gemüsebrühe / Flädle / Gemüsestreifen
mit unserem Hausdressing und Salatspitzen
mit knusprigen Rösti Sticks / Gemüse
mit Nudeln / Gemüse
Bodensee Tomatensößle mit Hartkäse oder Rahmsauce
Vanilleeis / Saisonales Obst
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Wir wünschen Dir viel Spaß bei Deinem nächsten Restaurant Besuch.
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