Restaurant Eichhalde

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Stadtstraße 91
79104 Freiburg im Breisgau


Speisekarte von Restaurant Eichhalde

Zuletzt aktualisiert am 02.10.2023
Menu
1. Gang - Amuse Bouche -
2. Gang DIE TARNUNG EINES HUMMERS: BLAUER HUMMER SALAT, ERBSEN UND DILL upgrade mit 10g AUSLESE IMPERIAL KAVIAR +22€
3. Gang KALTER HIRSCH, ERDNUSS UND GIN
4. Gang “WE MADE TOMATO AND RICOTTA RAVIOLI…BUT SOMETHING WENT WRONG!”
5. Gang LAMMKARREE, SELLERIE UND LÖWENZAHN
6. Gang FÜNF REIFEGRADE DES PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. upgrade mit 100 Monate gereift +8€.
7. Gang HIMBEEREN, MASCARPONE, TRAUBENMOST UND KAPERN
8. Gang Süßer Abschluss -
DAS 8-MENÜ
6-GÄNGE + unsere 2 signature dishes Annahme bis um 19.00
180,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DAS 6-MENÜ 6-GÄNGE
Annahme bis um 20.00
150,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DAS 5-MENÜ 5-GÄNGE (ohne Parmigiano)
Annahme bis um 20.00
140,00
DIE WEINBEGLEITUNG 6-GÄNGE
80,00
DIE WEINBEGLEITUNG 5-GÄNGE
68,00
MANDELN UND SPINAT
25,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1178: AUBERGINE, TOMATE
UND PARMIGIANO REGGIANO VIERZIG MONATE
29,00
KALTER HIRSCH, ERDNUSS UND GIN
32,00
DER PULPO UND SEINE NEAPOLITANISCHE GESCHICHTE
32,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DIE TARNUNG EINES HUMMERS:
BLAUER HUMMER SALAT, ERBSEN UND DILL
39,00
upgrade mit 10g AUSLESE IMPERIAL KAVIAR +
22,00
“WE MADE TOMATO AND RICOTTA RAVIOLI…BUT
SOMETHING WENT WRONG!”
32,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WIR HABEN DAS RISOTTO ALLA MILANESE GEFÄLSCHT... *
34,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
“SPAGHETTI ALLA CHITARRA”
SELBSTGEMACHTE MIT ALPENBUTTER UND AUSLESE IMPERIAL KAVIAR
36,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MITTELMEER WOLFSBARSCH, BROKKOLI
UND MARTINI-SAUCE
46,00
upgrade mit 10g AUSLESE IMPERIAL KAVIAR +
22,00
LAMMKARREE, SELLERIE UND LÖWENZAHN
48,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Eichhalde ist der 02.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.