Speisekarte von Kashmir Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 06.07.2023

Warme Vorspeisen

Pakora und Samosa sind beliebte indische Vorspeisen, die traditionell mit Joghurtsauce oder verschiedenen Chutneys gegessen werden. Pakora wird aus Gemüse, Fisch oder Hähnchen zubereitet, in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert. Samosa sind Teigtaschen, die mit Kartoffeln, Gemüse und Gewürzen gefüllt und gebacken werden. Paneer ist indischer Käse.

Tagessuppen

Kinderteller - nur für Kinder

Fladenbrot-Spezialitäten

GARLIC NAAN

Indisches Fladenbrot mit Knoblauch

3,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PAPADAM

Kichererbsen Brot

2,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Vegetarische Gerichte

zu allen Gerichten reichen wir Basmatireis Viele Menschen in Indien ernähren sich vegetarisch, was meistens religiöse Hintergründe hat. Deshalb gibt es in der indischen Küche viele vegetarische Gerichte und Spezialitäten, wie z. B. Paneer, einem hausgemachten Käse oder Malai Kofta, gewürzte Gemüsebällchen.

SABZI CURRY

Curry aus frischem Gemüse der Saison

12,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ALU SAAG

Kartoffeln und Spinat, Zwiebeln, Ingwer, gebraten

12,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ALU CHANA MASALA

Kartoffeln und Kichererbsen mit typisch indischen Gewürzen

12,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SHAHI PANEER

Hausgemachter frischer Rahmkäse mit Cashewnüssen, in einer Sahnesauce

13,50 €

vegetarisch

DAL TARKA

Linsengericht „Indische Art”,mit Currysauce

11,90 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SABZI JHALFREZI süß-scharf

Saisonales frisches Gemüse,scharf gewürzte Sauce, Ingwer,Knoblauch, Paprika

12,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BENGEN KA BHARTA

Gegrillte Auberginen

13,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BHINDI MASALA

Okraschoten gebraten, Ingwer,indische Gewürze, Zwiebeln, mit Currysauce

13,50 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ALU BENGEN

Gegrillte Auberginen und Kartoffeln in Currysau

13,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegane Gerichte mit Bio-Tofu

zu allen Gerichten reichen wir Basmatireis

PALAK PANEER

Bio-Tofu mit Spinat und Kokosmilch

13,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„CHICKEN“ KARAHI

Bio-Tofu, in Currysauce mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

13,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„CHICKEN“ TIKKA MASALA

Bio-Tofu mit Zwiebeln, Tomaten,roter Currysauce, Koriander,frischer Ingwer

13,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hähnchen Gerichte

zu allen Gerichten reichen wir Basmatireis In der Nord- und Südindischen Küche sind Hähnchengerichte am weitesten verbreitet

Reis Gerichte

bei allen Biryani Gerichten gibt es ein extra Schälchen mit Raita dazu

Tandoori Spezialitäten

Der Tandoor ist ein Lehmofen, der in Indien traditionell zur Zubereitung von Fladenbrot und verschiedener Fleisch- und Fischgerichte verwendet wird. Die Speisen werden am Spieß im Tandoor gegrillt.

MIX GRILL-TELLER

Hariyali Tikka, Garlic Chicken Tikka,Peshawari Seekh, Chicken Tikka, Grillsauce

22,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lamm Gerichte

zu allen Gerichten reichen wir Basmatireis

LAMM KORMA „KASHMIR ART“

Lamm in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln und Cashewnüsse,frischem Apfel und Granatapfel

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KASHMIRI KOFTA - scharf

Lammhackfleischbällchen mit Kashmiri Chili, Garam Masala, Anis, frischem Apfel und Granatapfel

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LAMM BINDI MASALA - scharf

Lamm mit indischen Okraschoten, Tomaten, Zwiebelsauce, Gewürzen, frischem Ingwer und Koriander

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch und Meeresfrüchte Gerichte zu allen

Gerichten reichen wir Basmatireis Fisch wird in Indien vor allem im Süden und Osten des Landes gegessen. Er wird oft frittiert oder gebraten.

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kashmir Restaurant ist der 06.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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