Enoteca Restaurant

Fisch-Menü

Stubenküken alla Diavola

mit Schmorgemüse und Polenta

Käseteller

(Taleggio, Castelmagno, Parmiggiano Riserva)

Gebratener weißer #Heilbutt

mit grünem Spargel und Safran-#Risotto

Stubenküken alla Diavola

mit Schmorgemüse und Polenta

Lammhüfte

mit Pfifferling-Ragoût und Liebstöckel-Tagliatelle

Entrecôte „ligurische Art“ (Taggiasca-Oliven, Limonen)

mit Ofen-Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln

Tagesempfehlung

nach mündlicher Ansage

Käseteller

(Taleggio, Castelmagno, Parmiggiano Riserva)

Tiramisù

mit weißem Kaffee-Eis

Weißkäse

mit Bourbon-Vanille, Erdbeeren und Karamel-Eis

Mango-Crème-Brûlée

mit Holunderblüten-Eis

Dessert-Variation

Unser „Kleines“

Unser „Kleines“ #Vegetarisch

Fisch-Menü

Enoteca – Menü / „Menu del Giorno”

Wie bei unseren Freunden in Italien dürfen Sie essen, „was auf den Tisch kommt” Wir servieren täglich wechselnd verschiedene (kleine) Vorspeisen, mehrere Pasta-Gänge, einen Hauptgang und eine kleine Dessert-Variation Dieses Menü können Sie nur tischweise bestellen ( letzte Bestellung: 21 Uhr )

Salat der Saison

#Antipasti-Teller

San Daniele-Schinken

Halber gegrillter #Hummer

mit süß-saurem Romana-Salat

Pulpo-Terrine

mit Mango-Avocado-Salsa

Büffelmozzarella

mit Aubergine agro-dolce und Dattel-Tomaten

#Bresaola

mit gebratenen Pfifferlingen und Rucola

Gebratene Jakobsmuschel

mit Melonen-Minze-Salat

#Vitello Tonnato

Gebratene Scampi

mit Chili und toskanischem Olivenöl von Vagnoni

Kalte Tomatensuppe

mit Basilikum-Sorbet

Burrida

(deftiger, pikanter ligurischer Fisch-Eintopf)

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti all‘Aglio e Olio

Wildkräuter-Ravioli

mit gebratener Paprika und Mandeln

Salz-Zitronen-#Risotto

mit gebratenen Pfifferlingen

#Kabeljau im Oliven-Kapern-Sud

mit Erbsen-Tortellini