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Sümela Lounge

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Wallstr. 22
60594 Frankfurt

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Speisekarte von Sümela Lounge

Zuletzt aktualisiert am 18.12.2023
Peynir Ezmesi
Gestampfter Hirtenkäse mit Walnüssen, Paprikapaste und Chili
6,90 €
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Haydari
Gefilterter Joghurt mit Gurken, Minze und Knoblauch
5,90 €
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Humus
Kichererbsen Püree mit geschmolzener Butter und karamellisierten Pinienkernen
6,90 €
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Antep Ezmesi
Geschnetzelte Tomaten mit Zwiebeln, Karotten, Petersilie und Chili
5,90 €
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Patlican Salatasi
Auberginensalat mit Paprika, Tomaten und Oliven
5,90 €
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Mercimekli Köfte
Linsenfrikadellen mit Bulgur (Hartweizen), Zwiebeln und Petersilie, serviert auf Kopfsalatblättchen, mit einem Hauch Zitrone veredelt
7,50 €
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Beyaz Peynir
Hirtenkäse mit feinem Olivenöl, Tomate und Gurken
8,50 €
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Yaprak Sarmasi
Weinblätter, gefüllt mit Reis, Rosinen und Nüssen
7,50 €
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Coban Salatasi
Hirtensalat mit Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln, Peperoni, Oliven, Hirtenkäse, Olivenöl und Zitronensaft
7,90 €
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Gavurdag Salatasi
Klein geschnittene Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln, Peperoni und Walnüsse mit Olivenöl und Granatapfelessig
8,20 €
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Karisik Ordöv Tabagi
Gemischer kalter Vorspeisenteller
9,50 €
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Türme
Warmer Sorbet-Käse umhüllt mit Sesam, serviert mit einem frischen Joghurt-Dip
9,50 €
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Sak Suka
Gebratene Auberginen, Paprika, Zucchini und karamellisierte Karotten, dazu hausgemachter Joghurt und geriebene Tomaten
8,90 €
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Midye Tava
Kross gebratene Muscheln mit kleinem Zwiebelsalat und Tarator (Sesamöl mit Zitronensaft und Chili)
10,50 €
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Sigara Boegregi
Blätterteigröllchen gefüllt mit Hirtenkäse und Petersilie, serviert mit einem Joghurtdip
7,90 €
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Kiymali Pacanga Böregi
Knusprig frittierte Blätterteigröllchen gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln, serviert mit einem Joghurt-Dip
8,90 €
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Mercimekli Köfte
Linsenfrikadellen mit Bulgur (Hartweizen), Zwiebeln und Petersilie, serviert auf Salat, garniert mit einem Hauch Zitrone
7,50 €
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Kalamar
Gebratene Tintenfischringe, serviert mit Zwiebelsalat und Zitrone
13,50 €
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Güvec
Im Ofen gekochte Scampi in Olivenöl und Knoblauch
14,50 €
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Coban Salatasi
Nudelsalat mit Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln, Paprika, Oliven, Hirtenkäse, Olivenöl und Zitronensaft
7,90 €
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Karides
In Olivenöl geschwenkte Garnelen mit Tomaten, Paprika und Knoblauch
17,90 €
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Karisiksicak Mezetabagi
Für eine Person / für zwei Personen
15,00 €
30,00 €
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Sicakvesogukkarisik Mezetabagi
Für eine Person / für zwei Personen
12,00 €
26,00 €
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Adana Kebap
Gegrillte Lammhackspieße, serviert mit dünnem Yufkabrot, Reis, Tomaten, Paprika, Zwiebelsalat und hausgemachtem Joghurt
17,50 €
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Dürüm Beyti
Gegrillter, pikant gewürzter Lammhackspieß in dünnes Yufkabrot gewickelt, mit hausgemachtem Joghurt und einer Butter- Tomatensoße, dazu Reis, Bulgur und Zwiebelsalat
22,00 €
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Sac Kavurma
Lammfleisch mit Tomaten und Peperoni, in der Kupferpanne gebraten, dazu Reis
19,50 €
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Patlicanislim Kebap
Gegrilltes Lammfilet in Aubergine gewickelt mit würziger Tomatensoße und einer dünnen Schicht Käse überbacken, dazu Bulgur
22,00 €
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Karisik Izgara Tabagi
Gemischte Grillplatte mit Lammhackspieß, Rindfrikadelle, Lammkoteletts, Lammspieß und Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit Hirtenkäse und Spinat, dazu Pommes frites, Reis und ein pikanter Dip
25,50 €
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Akcaabat Köfte
Gegrillte Rindfrikadelle, dazu Bulgur, hausgemachter Joghurt und ein pikanter Dip
15,50 €
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Dagmantarli Dana Filet
Gegrilltes Rinderfilet mit Pinienkerne und frischen Pfifferlingen, dazu Rosmarinkartoffeln
24,50 €
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Hünkar Begendi
Rinderfilet auf Auberginen- Käsepüree mit einer leichten Butter- Tomatensoße, dazu Reis
21,50 €
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Tavuk Sis
Gegrillte Hähnchenspieße mit einer Champignon- Tomaten- paprikasoße, dazu Reis, Bulgur und Joghurt
16,50 €
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Istpanaklive Peynirli Tavukgögüsü Dolmasi
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit Hirtenkäse und Spinat, dazu eine Champignon- Tomaten- Paprikasoße, Reis, Bulgur und Joghurt
18,50 €
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Tavuk Sac
In der Kupferpfanne gebratenes Hähnchengeschnetzeltes mit Tomaten und Peperoni, dazu Reis
17,50 €
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Hamsi Tavasi
In Mais- und Weizenmehl gewendete, gebratene Sardellen, dazu ein Rucola Salat mit Olivenöl und Granatapfelessig
16,00 €
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Cupra
Gegrillte Dorade Royal mit Rosmarinkartoffeln und Rucola Salat mit Olivenöl und Granatapfelessig
22,50 €
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Levrek
Gegrillter Seewolf mit Rosmarinkartoffeln und Rucola Salat mit Olivenöl und Granatapfelessig
23,50 €
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Bagdemli Dil Baligi
Gebratenes Seezungenfilet mit geschmolzener Ber und Mandeln, dazu Reis und Rucola Salat mit Olivenöl und Granatapfelessig
22,50 €
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Ispanakli Manti
Hausgemachte Nudeltaschen mit Spinatfüllung in Joghurt und Knoblauch mit Butter- Paprikasoße
15,50 €
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Manti
Hausgemachte Nudeltaschen mit Hackfleischfüllung in Joghurt und Knoblauch mit Butter- Paprikasoße
16,00 €
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Icli Köfte
Bulgur Frikadellen mit Hackfleisch Füllung, dazu Zitrone und hausgemachter Joghurt
16,50 €
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Imam Bayildi
Auf dem Feuer gewendete Aubergine, gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln und Petersilie, dazu Reis und hausgemachter Joghurt
15,50 €
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Karisik Baliktabagi
Gemischter Fischteller ( Dorade, Seewolf, Sardellen, Seezunge Filet), mit Petersilienkartoffeln und Rucola Salat mit Olivenöl und Granatapfelessig
57,00 €
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Sümela Menü
verschiedene Gerichte, dazu Reis, Rosmarinkartoffeln und hausgemachter Joghurt
48,00 €
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Hähnchenschnitzel
mit Pommes Frites, Ketchup und Majonäse
7,50 €
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Hähnchen Nuggets
mit Pommes Frites, Ketchup und Majonäse
7,50 €
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Fischstäbchen
mit Salzkartoffeln
7,50 €
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Künefe
In der Pfanne gebratene Engelshaare, füllt mit türkischem „Mozzarella“ in Honig- und Zuckersirup, Pistazie und Walnuss
9,90 €
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Meyvetabagi
Großer Obstteller
14,00 €
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Katmer
Hauchdünne Blätterteigschichten, gefüllt Pistaziencreme, dazu Vanilleeis
9,50 €
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Revani
Grießteigtörtchen, in Honig eingelegt mit Kokosraspeln
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sümela Lounge ist der 18.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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