Erno's Bistro

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Liebigstr. 15
60323 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Erno's Bistro

Zuletzt aktualisiert am 10.03.2023

VORSPEISEN

Tartar von Langustinen, Jakobsmuscheln und Gillardeau Austern

mit Osietra Caviar, Blumenkohl-Mousseline und Gurken-Sud

89,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGÄNGE

DESSERTS

Menu

Le Menu du Jour

185,00 € 4 Gang Menü. Amuse Bouche, Vorspeise, Fisch, Fleisch, Käse oder Dessert, Petits Fours

145,00 € 3 Gang Menü. Amuse Bouche, Vorspeise, Fisch oder Fleischgericht, Käse oder Dessert, Petits Fours

1. Gang Amuse Bouche

2. Gang Souffliertes Bio Ei auf Lauchpüree, Caviar-Crème mit Schnittlauch

3. Gang Roulade vom Loup de Mer mit Austern tartar und Osietra Caviar, Lauchfondue und Kopfsalat Sauce

4. Gang Geschmorter Ochsenschwanz mit Onsen Ei und Schmorgemüse, Kartoffelpüree und Rotweinsauce

5. Gang Käse Auswahl von Maitre Antony

Alternative zum 5. Gang Tagesdessert

Das Mittagsmenü ab 08. März 2023

65,00 € Vorspeise-Hauptgericht-Dessert

85,00 € Vier Gänge Euro

1. Gang Friseline Salat mit Rote Beete, Meerrettich und geräuchertem Lachs

2. Gang Kabeljau und Schweinebauch mit Blumenkohl, Brandade-Krokette und Bratenjus

Alternative zum 2. Gang Rinder Onglet, mit wildem Broccoli und Rösti, Rotweinsauce

3. Gang Tagesdessert oder Crème Brûlée

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Erno's Bistro ist der 10.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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