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Edelweiss

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Schweizer Straße 96
60594 Frankfurt

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Speisekarte von Edelweiss

Zuletzt aktualisiert am 30.09.2024
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KLEINER GEMISCHTER BLATTSALAT
5,50 €
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GROßER GEMISCHTER BLATTSALAT
10,50 €
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GROßER GEMISCHTER SALAT
12,50 €
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MARINIERTER STEIRISCHER SCHAFSKÄSE
11,90 €
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AUF BLATTSALATEN MIT KÜRBISKERNÖL
17,90 €
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UNSER EDELWEISS-BAUERNSALAT
11,90 €
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MIT ERDÄPFEL-SPECKKRUSTELN & KÜRBISKERNÖL
17,90 €
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ZIEGENKÄSE MIT HONIG & THYMIAN GRATINIERT
12,90 €
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AN BLATTSALATEN UND HAUSDRESSING
18,90 €
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MARINIERTE GEBRATENE HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN
12,90 €
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AUF BLATTSALATEN MIT UNSEREM HAUSDRESSING
18,90 €
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STEIRISCHER BACKHEND’LSALAT (knusprig gebackene Hend’lbrust)
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AUF GROßEM BLATTSALAT, STEIR. KÜRBISKERNÖL NUR GROß
18,90 €
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HAUCHDÜNNER SCHINKENSPECK AUF’M BRETT’L
13,90 €
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MIT FRISCHEM KREN UND BUTTER
20,90 €
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SALZBURGER KÄSEKRAINER
ODER WILDBRATWÜRSTE 1 PAAR
9,90 €
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MIT ERDÄPFELSALAT, KREN UND KRÄUTERSENF 2 PAAR
16,90 €
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KRÄFTIGE KALBFLEISCHSUPPE
MIT WURZELGEMÜSE EINLAGE WAHLWEISE MIT:
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GEBACKENEM LEBERKNÖDEL, GRIEßNOCKER’L ODER KRÄUTER-FRITTATEN
7,90 €
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ORIGINAL UNGARISCHE GULASCHSUPPE VOM KALB
7,90 €
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PINZGAUER KAS’NOCKEN
MIT BERGKÄSE, RÖSTZWIEBELN FRISCHEM SCHNITTLAUCH & KLEINEM BLATTSALAT (vegetarisch)
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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AUSGELÖSTES WIENER BACKHENDER’L (ohne Haut und Knochen)
MIT LAUWARMEN ERDÄPFELSALAT UND KÜRBISKERNÖL
19,90 €
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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB, AUS DER PFANNE
MIT PETERSILERDÄPFEL & WILDPREISELBEEREN DAMEN PORTION
17,90 € HERREN PORTION
26,90 €
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CORDON BLEU „EDELWEISS“
KALBSSCHNITZEL GEFÜLLT MIT LANDSCHINKEN UND BERGKÄSE MIT LAUWARMEN ERDÄPFEL-SALAT & WILDPREISELBEEREN
27,90 €
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CORDON BLEU ,, SPEZIAL’’
KALBSSCHNITZEL GEFÜLLT MIT LANDSCHINKEN, BERGKÄSE UND FRISCH GERIEBENEM KREN MIT LAUWARMEN ERDÄPFEL-SALAT & WILDPREISELBEEREN
28,90 €
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ORIGINAL ZÜRICHER GESCHNETZELTES VOM KALB
IN CHAMPIGNON-KRÄUTERRAHMSOßE UND BERNER-RÖSTI
25,90 €
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GEGRILLTER WILD-„SALZ-BURGER“
ZWISCHEN SERVIETTENKNÖDEL MIT GEBRATENEM SPECK, WACHOLDERRAHMSOßE, PREISELBEEREN UND LAUWARMEN KRAUTSALAT
22,90 €
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LAUWARMER APFELSTRUDEL
MIT SCHLAGOBERS & VANILLEEIS
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 STÜCK WACHAUER
MARILLENPALATSCHINKEN
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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EISPALATSCHINKE
MIT SCHLAGOBERS & SCHOKOLADENSOßE
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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2 STÜCK MARILLENKNÖDEL
MIT BUTTERBRÖSEL
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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EDELWEISS KAISERSCHMARR’N IN DER PFANNE SERVIERT
MIT ZWETSCHKENRÖSTER
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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KAISERIN SISSY-SCHMARR’N IN DER PFANNE SERVIERT
MIT MANDELN, AMARETTO UND MARILLENRÖSTER
11,90 €
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STEIRER EIS – 2 KUGELN VANILLEEIS
MIT GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN UND KÜRBISKERNÖL
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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PETERSILERDÄPFEL
5,90 €
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ERDÄPFELSALAT
5,90 €
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APFEL-BLAUKRAUT
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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WILDPREISELBEEREN
(groß)
7,10 €
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ZWETSCHKENRÖSTER
2,50 €

vegan vegan

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APFELMUS
2,50 €

vegan vegan

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MARILLENRÖSTER
3,00 €
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UNSER HAUSGEMACHTES BAUERNBROT FÜR ZU HAUSE
4,00 € ½ Kg
8,00 € 1 Kg
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Edelweiss ist der 30.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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