Speisekarte von Edelweiss

Zuletzt aktualisiert am 30.09.2024

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VORSPEISEN, SALATE ODER A JAUSER’L A SUPPER’L DIE HAUPTSPEISEN WAS SIASS EXTRAS

VORSPEISEN, SALATE ODER A JAUSER’L

KLEINER GEMISCHTER BLATTSALAT

5,50 €

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GROßER GEMISCHTER BLATTSALAT

10,50 €

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GROßER GEMISCHTER SALAT

12,50 €

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MARINIERTER STEIRISCHER SCHAFSKÄSE

11,90 €

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AUF BLATTSALATEN MIT KÜRBISKERNÖL

17,90 €

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UNSER EDELWEISS-BAUERNSALAT

11,90 €

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MIT ERDÄPFEL-SPECKKRUSTELN & KÜRBISKERNÖL

17,90 €

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ZIEGENKÄSE MIT HONIG & THYMIAN GRATINIERT

12,90 €

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AN BLATTSALATEN UND HAUSDRESSING

18,90 €

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MARINIERTE GEBRATENE HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN

12,90 €

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AUF BLATTSALATEN MIT UNSEREM HAUSDRESSING

18,90 €

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STEIRISCHER BACKHEND’LSALAT (knusprig gebackene Hend’lbrust)

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AUF GROßEM BLATTSALAT, STEIR. KÜRBISKERNÖL NUR GROß

18,90 €

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HAUCHDÜNNER SCHINKENSPECK AUF’M BRETT’L

13,90 €

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MIT FRISCHEM KREN UND BUTTER

20,90 €

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SALZBURGER KÄSEKRAINER

ODER WILDBRATWÜRSTE 1 PAAR

9,90 €

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MIT ERDÄPFELSALAT, KREN UND KRÄUTERSENF 2 PAAR

16,90 €

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A SUPPER’L

KRÄFTIGE KALBFLEISCHSUPPE

MIT WURZELGEMÜSE EINLAGE WAHLWEISE MIT:

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GEBACKENEM LEBERKNÖDEL, GRIEßNOCKER’L ODER KRÄUTER-FRITTATEN

7,90 €

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ORIGINAL UNGARISCHE GULASCHSUPPE VOM KALB

7,90 €

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DIE HAUPTSPEISEN

PINZGAUER KAS’NOCKEN

MIT BERGKÄSE, RÖSTZWIEBELN FRISCHEM SCHNITTLAUCH & KLEINEM BLATTSALAT (vegetarisch)

16,90 €

vegetarisch

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AUSGELÖSTES WIENER BACKHENDER’L (ohne Haut und Knochen)

MIT LAUWARMEN ERDÄPFELSALAT UND KÜRBISKERNÖL

19,90 €

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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB, AUS DER PFANNE

MIT PETERSILERDÄPFEL & WILDPREISELBEEREN DAMEN PORTION

17,90 € HERREN PORTION

26,90 €

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CORDON BLEU „EDELWEISS“

KALBSSCHNITZEL GEFÜLLT MIT LANDSCHINKEN UND BERGKÄSE MIT LAUWARMEN ERDÄPFEL-SALAT & WILDPREISELBEEREN

27,90 €

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CORDON BLEU ,, SPEZIAL’’

KALBSSCHNITZEL GEFÜLLT MIT LANDSCHINKEN, BERGKÄSE UND FRISCH GERIEBENEM KREN MIT LAUWARMEN ERDÄPFEL-SALAT & WILDPREISELBEEREN

28,90 €

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ORIGINAL ZÜRICHER GESCHNETZELTES VOM KALB

IN CHAMPIGNON-KRÄUTERRAHMSOßE UND BERNER-RÖSTI

25,90 €

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GEGRILLTER WILD-„SALZ-BURGER“

ZWISCHEN SERVIETTENKNÖDEL MIT GEBRATENEM SPECK, WACHOLDERRAHMSOßE, PREISELBEEREN UND LAUWARMEN KRAUTSALAT

22,90 €

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WAS SIASS

LAUWARMER APFELSTRUDEL

MIT SCHLAGOBERS & VANILLEEIS

7,50 €

vegetarisch

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2 STÜCK WACHAUER

MARILLENPALATSCHINKEN

8,90 €

vegetarisch

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EISPALATSCHINKE

MIT SCHLAGOBERS & SCHOKOLADENSOßE

8,90 €

vegetarisch

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2 STÜCK MARILLENKNÖDEL

MIT BUTTERBRÖSEL

8,90 €

vegetarisch

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EDELWEISS KAISERSCHMARR’N IN DER PFANNE SERVIERT

MIT ZWETSCHKENRÖSTER

10,90 €

vegetarisch

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KAISERIN SISSY-SCHMARR’N IN DER PFANNE SERVIERT

MIT MANDELN, AMARETTO UND MARILLENRÖSTER

11,90 €

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STEIRER EIS – 2 KUGELN VANILLEEIS

MIT GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN UND KÜRBISKERNÖL

6,90 €

vegetarisch

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EXTRAS

PETERSILERDÄPFEL

5,90 €

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ERDÄPFELSALAT

5,90 €

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APFEL-BLAUKRAUT

5,90 €

vegetarisch

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WILDPREISELBEEREN

(groß)

7,10 €

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ZWETSCHKENRÖSTER

2,50 €

vegan

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APFELMUS

2,50 €

vegan

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MARILLENRÖSTER

3,00 €

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UNSER HAUSGEMACHTES BAUERNBROT FÜR ZU HAUSE

4,00 € ½ Kg

8,00 € 1 Kg

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Edelweiss ist der 30.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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