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Restaurant Hotel am Hopfensee

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Uferstr. 10
87629 Füssen

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Speisekarte von Restaurant Hotel am Hopfensee

Zuletzt aktualisiert am 24.07.2023
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„Beef Tatar“
mit gebeiztem Eigelb, Zwiebel-Senf-Chutney und hausgemachten Pickles, Trüffelmayonnaise und Brot Chip
20,90 €
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Ragout vom Hummer in der Blätterteigpastete
mit Wildkräutern und Granatapfelvinaigrette
26,90 €
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Hausgebeizte Barbarie Entenbrust
auf Zwergorangen-Chutney, Feldsalat und Rote Beete-Carpaccio
17,90 €
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Karamellisierter Schoko-Camembert
an Waldorfsalat und Wildkräutern
15,90 €
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Essenz vom Hohenloher Reh
mit Steinpilz-Quark-Nocke und Preiselbeer-Schöberl
7,90 €
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Hummercremesuppe
mit Cognac-Rahm, Lachsforellenkaviar und Blini
8,90 €
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Williams-Birnensuppe
Blauschimmelpraline und Portwein-Pesto
7,90 €
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Hopfensee Dry Aged Burger 250 g
im hausgemachten Burger-Bun, mit Cheddar-Käse, Chutney von Senfgurken, Speck und weißer BBQ-Mayonnaise, Kartoffelchips
28,90 €
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Hopfensee Bouillabaisse von Edelfischen
Schollenfilet, Jakobsmuschel. Garnele, Kabeljau, Lachs mit Sauce Rouille, Knoblauch-Toast und Pommes Careé
26,50 €
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Wiener Schnitzel vom Milchkalb
in Vollkornpanade mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
24,90 €
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Rückensteak vom heimischen Wildschwein
mit wildem Brokkoli, Preiselbeer-Feige und Kastanien-Kartoffelbaumkuchen
29,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Zanderfilet
mit Rahmsenfkraut und La Ratte Kartoffeln
25,90 €
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Karotten-Pastinaken-Strudel
auf Kräuter-Morchel-Ragout und Selleriepüree
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bestes Fleisch vom argentinischen Maredo Rind
Sie haben die Wahl zwischen: Rinderfilet 200g
24,90 €
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Ribeye Steak 350g
22,90 €
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Dry Aged Rinderhüfte 250g
19,50 €
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je
Grillgemüse Rosmarinkartoffeln Bunter Blattsalat Wedges/Pommes
4,90 €
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je
Kräuterbutter, Barbecue-Sauce oder Cognac-Pfeffersauce
3,50 €
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Gebackenes Putenschnitzel
mit Pommes Frites
10,90 €
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Hausgemachte Fischstäbchen
aus Edelfischfilet mit Petersilienkartoffeln
10,90 €
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Tagliatelle
mit Tomatensauce und Parmesan
10,90 €
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Gegrillte Hähnchenbrust „natur“
mit Spätzle und Bratensauce
10,90 €
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Symphonie von der Valrhona Schokolade
Brownie, Mousse, Luftschokolade, Eis und Praline
15,90 €
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Passionsfrucht-Creme Brûlée
an Beeren-Rumtopf
12,50 €
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Pfirsich Crumble
mit Macadamia-Nuss-Eis
12,50 €
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Tête De Moine
mit Wallnussbrioche und Feigensenf
14,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Hotel am Hopfensee ist der 24.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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