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Goldener Reiter

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Gustavstr. 39
90762 Fürth

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Speisekarte von Goldener Reiter

Zuletzt aktualisiert am 18.11.2021
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„Bunter Salat“
Blattsalate, Salatgemüse, Balsamicodressing
5,20 €
3,80 €
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„Zuppa alla Genovese“
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Ligurische Heimwehsuppe,
mit Pfifferling-Omelett, Salate, Pilze, Kräuter
8,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Bagna Cauda“
Piemonteser Gemüse-Fondue mit würzigem Basilikum-Sardellendip
8,80 €
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„Vitello tonnato"
Kalbs-Carpaccio, mit würzigerSalsa, Kapern, Oliven, Salate
8,80 €
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„Sarde in saor“
marinierte Sardinenfilets alla Venezia, süssauer, mit Weissweinbalsamico, Fenchelsamen, auf Salaten
8,80 €
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„Sizilianischer Thunfisch Salat“
Thunfisch-Carpaccio, Rote Bete, Bohnen, Bröselkartoffel, Olive
8,80 €
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„Frirttata ai funghi porcini“
Omelett mit frischen Steinpilzen, Tiroler-Schinken, Parmesan
9,80 €
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„Polpo in insalata“
Oktopussalat mit Radicchio, Staudensellerie, Rote Bete, Fenchel, Orange
10,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Antipasto misto“
Mediterraner Vorspeisenteller mit gebratenem Gemüse al Balsamico, Prosciutto di Parma, Salami di Modena, Südtiroler Schinken
12,80 €
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„Antipasto misto di mare“
Vorspeisenteller mit Meeresfrüchten, Oktopussalat, Thunfisch-Carpaccio, Graved Salmon, Sarde in saor
12,80 €
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Pasta & Co

„Cannelloni“ (veget)
mit. Ricotta-Spinatfüllung, Tomatencrema, Basilikum, mit Parmesan überbacken
12,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Calamarata”
Paccheri-Schlauchpasta mit frischen Calamaretti, Datteltomate, Basilikum, - picante
12,80 €
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„Fusili al'aglio, olio e tonno"
Pastalocken mit Thunfisch, Knoblauch, Olivenöl, Trockentomate, Peperoncini - picante auch veget.)
12,80 €
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„Pappardelle e Ouinto Quarto di vitello“
breite Bandnudeln mit Kalbsherz, -Zunge, -Nierchen, Spitzkohl, Rote Zwiebel, Peperoncini, Parmesan-pikant
12,80 €
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„Pasta al nero di seppia“
Schwarze Pasta, Miesmuscheln, Rote Bete, Peperoncini, Limettenblatt, Ingwer, Basilikum picante
13,80 €
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Spaghetti rosso alla puttanesca“
Rote Pasta auf neapolitanische Hurenart mit ausgebackenen Sardellen, Rote Bete, Kapern, Peperoncini, scharf
13,80 €
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„Tagliatelle ai finferli
Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen, Südtiroler Speck, Salbei, Kohlrabi (auch veget.)
14,80 €
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„Oberpfälzer Stehpilze mit Schlutzkrapfen“
mit Spinat-Ricottafüllung, Steinpilzen, Südtiroler Speck, Parmesan (auchveget)
14,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgericht

„Alm-Cordon Bleu“
vom Hohenloher Jungschwein, gefüllt mit Käse und Bergschinken, dazu Bröselkartoffeln
13,80 €
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„Spanferkelrrfferle aus dem Ofen"
mit fränkischem Kloss, Apfelblaukraut
13,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Bauernente aus dem Ofen"
mit fränkischem Kloss, Gewürzsauce, Apfelblaukraut
13,80 €
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„Polenta e funghi (veget)
Polenta mit Steinpilzen, Pfifferlingen, Kohlrabi, Grana
14,80 €
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„Suprpma di pollo rtpieni “
Supreme von Mais-Hendlbrust, gefüllt mit Basilikum, Prosciutto, Mozzarella, Parmesan, Kartoffelgnocchi (handgem.)
15,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Coniglio in agrodolce
Kaninchen mit Paprika, Dörrzwetschge, Kakao, Balsamico, Lorbeer, Kartoffelgnocchi (handgem.)
15,80 €
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Pappa alla marinara“
Toskanische Fisch-Brotsuppe, Muscheln, Garnelen, Fischfiletstreifen, Ingwer, Koriander, Peperoncini-scharf!
16,80 €
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„Merluzzo al nero di seppia“
„Verkohltes“ Kabeljaufilet mit Salsa von Aubergine, Gurke, Roter Bete, Ingwer, Peperoncini, dazu Amaretto-Polenta
20,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

„Caffe affogato“
Espresso mit Creme Brülle Eis
3,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Topfenknödel“
mit Zwetschgenröster
5,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Goldener Reiter ist der 18.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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