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Waldklause

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Egerlandweg 1
76275 Ettlingen

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Speisekarte von Waldklause

Zuletzt aktualisiert am 23.03.2022
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Suppen

Badisches Schneken Suppe
mit Brot
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinder Boullion
Mit Nudeln
5,50 €
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Französische Zwiebel Suppe
mit Käse überbacken
5,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Riesengarnelen a la Marina
mit warmen Tomaten Bruschetta, Basilikum und rote Zwiebelmarmelade
9,50 €
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Feuerteller
gegrillte Peperoni mit Knoblauch, Champignons, Schafskäse und Brot
8,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Überbackener Ziegenkäse „Waldklause“
mit rote Zwiebelmarmelade Toast-Brot und Olivenöl
8,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dalmatinische Vorspeisenteller
Kroatischer Premium Schinken, kroatischer Premium Käse, Antipasti Gemüse, Oliven, Peperoni und Brot
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nudeln aus Italien

Spaghetti Aglio e Olio
mit Peperoni, Knoblauch, Cherry Tomaten und Olivenöl
8,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spaghetti „Bolognese“
mit Hackfleischsoße
8,90 €
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Salat-Kompositionen aus der Küche

Salat „Fitness“
Frischer Salat mit gegrillte Putenbrust, Champignons und Brot
13,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat „Nordsee“
Frischer Salat mit gegrillte Lachs, Linsen, Dill und Brot
14,50 €
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Salat mit Scampi
Frischer Salat mit Scampis, Champignons und Brot
14,50 €
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Gemischte Salat vom Buffet
Kleine Schüssel (bei Gerichten ohne Salat)
4,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Grillspeziallitäten

Cevapcici
Hackfleischröllchen mit gegrilltem Speck, Pommes Frites, Djuvedj Reis, Ajvar und Salat
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pljeskavica
Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, Pommes Frites, Djuvedj Reis, Ajvar und Salat
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pola Pola
Schweinespieß, drei Cevpcici, gegrillter Speck, Pommes Frites, Djuvedj Reis, Ajvar und Salat
14,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Rinderleber
mit Weingedämpften Zwiebeln, Pommes Frites und Salat
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Rinderleber
mit gegrilltemSpeck, Djuvedj Reis und Salat
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grill-Teller
Verschiedene gegrillte Fleischsorten mit Pommes Frites, Djuvedj Reis und Salat
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Split-Teller
Black Angus Rumpsteak, Putenmedallion, Schweinemedallion vom Grill mit Pommes Frites, grüne Bohnen auf Butter, Kräuterbutter und Salat
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für zwei Personen

Grill-Platte „Waldklause“
Verschiedene gegrillte Fleischsorten reichlich garniert mit Pommes Frites,
41,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Schweinfleisch

Schweinemedallions „Waldklause“
In feine Walnuss-Gorgonzola Soße mit Butter Gemüse, Kroketten und Salat
18,90 €
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Schnitzel „Wiener Art“
In Butterschmalz gebraten mit Pommes Frites und Salat
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu
In Butterschmalz gebraten mit Champignonsoße, Pommes Frites und Salat
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rahmschnitzel
In Cremige Rahmsoße mit Spätzle und Salat
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Champignonschnitzel
In Cremige Champignonsoße mit Spätzle und Salat
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Muckalica
Gedünstetes Schweinefilet in Pikante Tomatensoße mit Paprika, Champignon, Zwiebeln, Zucchini dazu Butter Reis und Salat
18,50 €
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Vom Putenfleisch

Putensteak vom Grill
In feiner Currysoße mit Butter Reis und Salat
17,90 €
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Putensteak vom Grill
Mit Mediterranes Gemüse ( Zuccchini, Paprika, Aubergine, Champignons ) und Kräuterbutter
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putenschnitzel „Wiener Art“
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Spezialitäten

Iberico-Schweine Karree „Waldklause“
Premium Schweinefleisch, in knuspriger und saftiger Panade „Haus Art“ mit Creme de la Chef, hausgemachte Kartoffelgratin, grünen Bohnen auf Butter gebraten und Salat
26,90 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb
Knusprige und Zarte Kalbschnitzel in Butterschmalz gebraten mit Pommes Frites und Salat
22,90 €
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Black Angus Rumpsteak
Hochwertiges Premium Rumpsteak mit Mediterranes Gemüse, ( Zucchini, Paprika, Aubergine, Champignons ) Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Salat
25,90 €
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Black Angus Rumpsteak
Hochwertiges Premium Rumpsteak mit grüne Pfeffersoße, Kroketten und Salat
24,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Black Angus Rumpsteak
Hochwertiges Premium Rumpsteak mit Weingedämpfte Zwiebeln, Pommes Frites und Salat
24,90 €
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Fischgerichte

Zanderfilet vom Grill
Mit Limette-Minze Soße, Butter Kartoffeln, rote Zwiebelmarmelade und Salat
21,90 €
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Lachsfilet vom Grill
Mit Thymiancreme, Spinatkartoffeln und Salat
22,90 €
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Calamaris „Dalmatinischer Art“
20,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für Kleine Gäste

Bambi
Paniertes Schweine Schnitzel mit Pommes Frites
6,90 €
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Biene Maja
Spätzle in cremige Rahmsoße
4,50 €
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Micky Mouse
Kleines Putensteak vom Grill mit Kroketten
6,90 €
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Für den Kleinen Appetit

Toast „Hawai
Toast Brot,, gekochter Schinken, Ananas mit Käse überbacken und mit Preiselbeeren garniert
8,50 €
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Vegetarischer Teller
Mischgemüse mit Djuvedj Reis und Spiegelei
11,90 €
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Schweinelendchen
Schweinefilet in Cremige Rahmsoße mit Spätzle
11,90 €
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Gebackener Schafskäse
Mit Toast Brot und Preiselbeeren
8,50 €
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Beilagen

Pommes Frites
3,50 €
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Djuvedj Reis
3,50 €
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Butter Reis
3,50 €
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Gemüse
3,50 €
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Kroketten
3,50 €
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Grünen Bohnen
3,50 €
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3,50 €
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Bratensoße
2,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rahmsoße
2,50 €
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Champignonsoße
3,00 €
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Pfeffersoße
3,00 €
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Nachtisch

Hausgemachte Palatschinken „Waldklause“
Mit Walnuss, Schokosoße und cremiges Vanille Eis
7,50 €
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Haugemachte Palatschinken „Himbeere“
Mit heißen Himbeeren und cremiges Vanille Eis
7,50 €
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Schoko Souffle
Schokoladentörtchen mit flüssiges Herz, Aprikosen Pürre und cremiges
7,90 €
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Vanille Eis

Coupe Dänemarkt
Cremiges Vanille Eis mit heißen Schokosoße und Sahne
6,90 €
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Eis mit heißen Himbeeren
Cremiges Vanille Eis mit heißer Himbeeren und Sahne
6,90 €
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Eierlikör Becher
Cremiges Vanille Eis mit Eierlikör und Sahne
6,90 €
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Gemischtes Eis mit Sahne
Schoko Eis, Erdbeere Eis, Vanille Eis mit Sahne
3,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldklause ist der 23.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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