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Restaurant & Cafe Edelweiss

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Kaiser-Ludwig-Platz 3
82488 Ettal

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Speisekarte von Restaurant & Cafe Edelweiss

Zuletzt aktualisiert am 01.05.2022
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Tageskarte

Gemüsecremesuppe
mit Sahnehaube
4,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leberkas dreierlei
Weißwurst-, Pizza- und klassischer Leberkas mit Kartoffel- Gurkensalat und Senf
12,80 €
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Zwiebelrostbraten
Gebratenes Rinderlendensteak | Zwiebelsoße | Röstzwiebeln | Spätzle
25,80 €
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Hirschherz
Geschmortes Hirschherz in kräftiger Rotweinsoße | Blaukraut | Kartoffelkroketten
26,80 €
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Rinderbraten
Deftiger Rinderbraten mit Blaukraut und Kartoffelknödel
16,90 €
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Azubi Dessert:

Heulikör Parfait
gebrannte Mandel Tarte | Himbeermark
5,80 €
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Speisekarte

Zum Anstoßen

Aperol Spritz von Mionetto
6,50 €

vegan vegan

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Holla Spritz
leichte Weinschorle mit Hollersirup
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Suppen

Maultaschensuppe
Hausgemachte Maultaschen | Rindkraftbrühe | Gemüsewürfel
5,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildkraftbrühe
Wildkraftbrühe | hausgemachte Wildleberspätzle
5,90 €
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Gamsrahmsüppchen Slyrs
Gamsrahmsuppe verfeinert mit bayerischen Whiskey serviert mit Polenta- Preiselbeer Nockerl
6,80 €
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Kaspressknödelsupp`n
Kaspressknödel | Rinderbrühe | Gemüsewürfel Kaspressknödel ist eine Art Semmelknödel mit zweierlei Käse. Yon der kann man auch satt werden.
6,80 €
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Salate

Großer Salod
Großer bunter Salatteller | Hausdressing
10,80 €
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Thunfischsalat
Großer bunter Salatteller | Thunfisch | Zwiebeln | Oliven | Hausdressing
15,80 €
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Innereien

Saure Kutteln
Bayerisches Kuttelragout | Serviettenknödel
13,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsrahmbeuschel
Kalbsrahmragout aus Herz, Lunge und Zunge | Serviettenknödel
16,80 €
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Hauptgerichte

Schweinsbrod`n
Schweinekrustenbraten | Ettaler Dunkelbiersoße | Krautsalat | Kartoffelknödel
14,80 €
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
Paniertes Schweineschnitzel aus der Lende | Ketchup | Pommes frites
14,80 €
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Edelweiss Schnitzel
Schweineschnitzel aus der Lende in Brezenpanade | Sauerrahmdip | Wedges
15,80 €
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„Stammtischschnitzel“
Das Lieblingsessen vom Stammtisch Schweineschnitzel aus der Lende in Brezenpanade mit Obazden und Emmentaler überbacken an Kartoffel- Gurkensalat
18,80 €
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Wild aus den Ammergauer Alpen

2 St. hausgemachte Wildbratwürste
mit Speck- Sauerkraut, Brot und Senf
10,80 €
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Hausgemachter Wildleberkas
mit Kartoffel- Gurkensalat und süßen Senf
13,80 €
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Gamsbolognaise
Bolognaise aus 100% Gamsfleisch mit Bandnudeln und Parmesan
15,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirschchilli
Mildes Chilli con carne vom Hirsch nach Edelweiss Art mit Brot und unserem hausgemachten Chilliöl
15,80 €
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Hirsch Cordon bleu
Hirschrückschnitzel gefüllt mit Hirschschinken und Camembert in Haselnusskruste an Kartoffel- Gurkensalat und Preiselbeeren
24,80 €
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Vegetarische Gerichte und Fisch

Kässpatz`n
Spätzle mit zweierlei Käse | Röstzwiebeln | kleiner Salatteller
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Kaspressknödel
Hausgemachter Kasspressknödel auf Rahmwirsing
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Fischpflanzerl
Hausgemachte Fischfrikadellen aus Fisch vom eigenen Weiher | Kartoffelsalat | Remouladensoße
10,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Brotzeiten und kleine Gerichte

Apachenzipfel
Currywurst | Pommes frites
9,80 €
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Ettaler Wurstsalat Schweizer Art
Leoner streifen im Essigsud | Emmentaler Käse | Zwiebelringe | Gurke | Brot
10,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant & Cafe Edelweiss ist der 01.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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