Speisekarte von Zur Kluse
Zuletzt aktualisiert am 17.11.2023
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VORSPEISEN
Tomaten Bruschetta
Basilikum-Pesto / Knoblauch / Parmesan
10,00
€
Schmeckt mir!
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Gebackener Camembert
Frittierte Petersilie / Wild-Preiselbeeren Bunter Salat / Joghurt-Dressing / Steinofen-Baguette
12,00
€
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Nordischer Räucherlachs
Sahne-Meerrettich / Reibekuchen
14,00
€
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Antipasti-Teller
Serrano-Schinken / Fetakäse / Räucherlachs Reibekuchen / Peperoni / Oliven / Ajvar-Quarkcreme
16,00
€
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SUPPEN
Paprikasuppe
Mandeln / Soft-Aprikosen
8,00
€
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Kartoffel-Champignonsuppe
Thymian / Brot-Croutons
8,00
€
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Tomatencremesuppe
Sahnehäubchen / Knusper-Rucola
8,00
€
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Orangen Möhrensuppe
Ingwer / Karottenstroh
8,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
Unsere Currywurs
Pommes frites / Mayonnaise
12,00
€
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Kalbsleber
Schmorzwiebeln / Apfelstifte Sellerie-Kartoffelpüree
17,00
€
Schmeckt mir!
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Gebratenes Edellachsfile
Kohlrabigemüse / Rieslingsauce / Tomatenreis
18,00
€
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Hausgemachter Sauerbraten
Rosinensauce / Apfelrotkohl / Kartoffelkloß
16,00
€
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FEINES AUS MEER UND SEE
Frische Bachforelle
„Müllerin“ (gebraten) oder „blau“ (gedünstet) Zitronenbutter / Petersilienkartoffeln / Salatteller
26,00
€
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Fischfilet Sesammantel
Zitronen-Buttersauce / Bundmöhren / Bandnudeln
28,00
€
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Zwei Scampispiesse
Grüner Salat / Honig-Senf-Dressing / Rösti-Ecken
23,00
€
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Gebratenes Edellachsfilet
Rieslingrahmsauce / Butter-Kohlrabi / Tomatenreis
30,00
€
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Gebratenes Steinbeisserfilet
Grill-Gemüse / Pernod Hollandaise Rosmarin-Drillinge
30,00
€
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VEGETARISCH
Mediterranes
Auberginen-Paprikagemüse / Schafskäsewürfel Drillinge-Kartoffeln
15,00
€
vegetarisch
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Vegetarischer Linsen-Burger
Sweet-Chilicreme / Tomaten / Gurken / Röstzwiebeln Pommes frites
15,00
€
vegetarisch
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Panierte Kohlrabi-Taler
Käsefüllung / Rahm-Erbsen & Möhren Sellerie-Kartoffelpüree
15,00
€
vegetarisch
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Gefüllte Pasta
Salbei-Rahm / Tomaten / Marinierter Rucola
15,00
€
vegetarisch
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VEGAN
Sellerie-Kartoffeltaler
Nuss-Paprikasauce / Rucola / Rote-Bete Apfelsalat
15,00
€
vegan
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PASTA
Tagliatelle
Putenstreifen / asiatisches Gemüse Curryrahmsauce
16,00
€
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Gebratene Frischlachswürfel
Porree / Rucola / Knoblauch-Spaghetti Parmesan
24,00
€
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Penne-Nudeln
Rinderstreifen / Champignons / Kaiserschoten
26,00
€
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GROßER SALAT
Zur Kluse
Bratkartoffeln / Spiegelei
16,00
€
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Stad twald
Gebratene Putenbruststreifen
17,00
€
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Stavanger
Gebratene Fischwürfel / Champignons
18,00
€
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CrispyChicken
Hähnchenbrustfiletstreifen / Sesam-Kruste
18,00
€
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Bunter Salatteller
7,00
€
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Tomatensalat
9,00
€
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Wählen Sie Ihr Dressing zum Salat
Joghurt-Dressing
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Honig-Senf-Dressing
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Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette
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Himbeer-Dressing
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UNSER KLASSIKER
Rosa gebratenes Roastbeef
Remouladensauce / Röstkartoffeln
21,00
€
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Rheinischer Sauerbraten
Apfelrotkohl / Kartoffelklößen
22,00
€
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Gegrillte Black Tiger Garnelen
Tomaten-Rosmarin-Ragout / Gebratener Schafskäse Röst- Knoblauchbrot
20,00
€
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Gefülltes Hähnchenschnitzel
Schinken / Käse / Rahm Erbsen / Pommes frites
24,00
€
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Berliner Kalbsleber
Schmorzwiebeln / Apfelstifte / Sellerie-Kartoffelpüree
22,00
€
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Wiener Kalbschnitzel
Geröstete Kapern / Preiselbeeren / Pommes frites Grüner Salatteller
25,00
€
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Grillteller Medaillons
Schwein / Pute / Rind Bratenjus / Marktgemüse / Bratkartoffeln
28,00
€
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SCHNITZEL VARIATIONEN
Amsterdamer Art
Camembert / Preiselbeeren / Kräuter Knoblauchsauce buntem Salatsträußchen
16,00
€
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Indische Art
Gebratene Ananas / Curry-Ingwersauce buntem Salatsträußchen
16,00
€
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Nach der schönen Försterin
Champignons / Zwiebel-Speckrahmsauce buntem Salatsträußchen
16,00
€
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Holzfäller Art
Schmorzwiebeln / Spiegelei buntem Salatsträußchen
16,00
€
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Trilogie Drei kleine Schnitzel
Chili-Hollandaise / Champignonrahm / Paprikasauce buntem Salatsträußchen
16,00
€
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auch als XXL Schnitzel
21,00
€
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Wählen Sie zu Ihrem Schnitzel
Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kroketten
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Rösti-Ecken
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Salzkartoffeln
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KÖSTLICHES AUS DEM WALD
Wildschweinbraten (Nur zur Wild-Saison)
Rotwein-Thymiansauce / Rotkohl / Kartoffelklöße
30,00
€
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Hirschgulasch (Nur zur Wild-Saison)
Champignons / Apfelrotkohl / Butterspätzle
30,00
€
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FOR KIDS ONLY
Nudeln Napoli
Tomatensauce / Parmesan
8,00
€
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Putenschnitzel Herkules
Pommes frites / Salatsträußchen
11,00
€
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Paniertes Fischfilet
Rahmspinat / Kartoffelpüree
11,00
€
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Hähnchen Nuggets
Cornflakes-Kruste / Curry-Paprika-Dip / Pommes frites
14,00
€
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STEAKS
Schweinefiletmedaillons
28,00
€
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32,00
€
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Rumpsteak „Fritz der Grosse“
38,00
€
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42,00
€
Schmeckt mir!
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25,00
€
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Hähnchenbrustfilet
25,00
€
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Wählen Sie zu Ihrem Steak.
Kräuterbutter
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Pfeffersauce
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Sauce Hollandaise
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Champignonrahm
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Sauce Choron
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Salatteller
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Tagesgemüse
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Grill-Gemüse
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Speckböhnchen
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Pommes frites
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Kartoffel-Wedges
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Kroketten
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Folienkartoffel
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Rösti-Ecken
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Kluse ist der 17.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.