Speisekarte von Hotel Restaurant Schmachtenbergshof
Zuletzt aktualisiert am 31.05.2024
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Sonntagmittags
... Vorweg, zum guten Start
Türmchen vom geräucherten Lachs
mit Reibeküchlein, Dill - Senfsauce und feinen Blattsalaten
11,80
€
Schmeckt mir!
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Bruschetta in Variationen
mit Tomaten, Paprika, Kräutern und Schafskäse mit Oliven
8,00
€
Schmeckt mir!
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Ziegenkäse im Knuspermantel
an feinen Blattsalaten mit Kirschvinaigrette
10,80
€
Schmeckt mir!
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Vitello tonnato
mit Thunfischsauce, Kapern, feinen Salaten und Baguette
11,80
€
Schmeckt mir!
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... Die dürfen Sie selbst auslöffeln
Rinderkraftbrühe
mit Backerbsen
7,70
€
Schmeckt mir!
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Steinpilzcremesuppe
mit einem Schinken - Knusperröllchen
8,80
€
Schmeckt mir!
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Spargelcremesuppe
8,80
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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... Frischer Stangenspargel
Kalbsschnitzel
mit einer Portion Stangenspargel, Sauce Bernaise und Butterkartoffeln
34,50
€
Schmeckt mir!
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Portion Stangenspargel
mit unserem Türmchen von geräuchertem Lachs und Reibeküchlei
28,50
€
Schmeckt mir!
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Lammrücken
mit einer Portion Stangenspargel, Sauce Bernaise und Schwenkkartoffeln
36,80
€
Schmeckt mir!
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Spargel „Italienische Art“
ein Pfund, mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, dazu Kartoffeln
28,80
€
Schmeckt mir!
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Gebratenes Saiblingfilet
mit einer Portion Stangenspargel, Bärlauchhollandaise und Butterkartoffeln
34,50
€
Schmeckt mir!
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Ein Pfund frischer Stangenspargel
mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und kleinen Kartoffeln
21,50
€
Schmeckt mir!
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Zum Spargel empfehlen wir...
Koch-, Kern- und Serranoschinken
9,50
€
Schmeckt mir!
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Seranoschinken
10,50
€
Schmeckt mir!
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Schweineschnitzel
10,00
€
Schmeckt mir!
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Medaillons vom Schweinefilet
15,50
€
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19,80
€
Schmeckt mir!
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Rinderfilet
25,00
€
Schmeckt mir!
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... Die volle Portion
Geschnetzeltes Züricher Art
feine Streifen vom Rind und Schwein mit Champignons und Cognac flambiert in Rahmsauce mit Röstitalern und einem bunten Salatteller
25,50
€
Schmeckt mir!
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Zwei Putensteaks
auf geschmortem Spitzkohl mit Pommerysenfjus und Schwenkkartoffeln
24,00
€
kleine Portion
19,30
€
Schmeckt mir!
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Geschmorte Lammkeule
in Rosmarinsauce mit grünen Speckbohnen und Schwenkkartoffeln Milch, Weizengluten, Sellerie
24,50
€
Schmeckt mir!
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Wiener Kalbsschnitzel
mit Preiselbeeren, pommes frites und einem bunten Salatteller
24,80
€
Schmeckt mir!
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Zanderfilet
mit Bärlauchsauce, feinen Bandnudeln und einem Frühlingssalat
26,80
€
Schmeckt mir!
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Gebratene Scholle „Müllerin Art“s
mit Zitronenbutter, Petersilienkartoffeln und einem bunten Salatteller
27,30
€
Schmeckt mir!
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Gebratene Scholle „Finkenwerder Art“
mit Speck- und Zwiebelstreifen, Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller
28,80
€
Schmeckt mir!
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Gerne servieren wir Ihnen beide .Schollengerichte auch als Schollenfilet
... Das gehört zu uns
Schweineschnitzel Wiener Art
mit Zitronenscheiben, pommes frites und einem bunten Salatteller
16,00
€
Schmeckt mir!
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Roastbeefplatte
mit Remouladensauce und einer Portion Bratkartoffeln
27,50
€
kleine Portion
22,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Filettopf Alt Kettwig
Medaillons von Rind, Schwein und Pute auf verschiedenen Saisongemüse mit Champignons und Käse gratiniert, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln
28,80
€
Schmeckt mir!
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Fischteller Schmachtenbergshof
verschiedene fangfrische Edelfische auf Pommerysenfsauce mit Butterreis und einem Salatteller
27,00
€
Schmeckt mir!
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Zwei kleine Schweinemedaillons
mit Champignons, Sauce Hollandaise und Röstitalern
18,30
€
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Unser Schnitzelburger
mit Tomate, Gurke, Grillspeck, roten Zwiebeln, Käse und würziger Sauce, pommes frites
15,50
€
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... herzhaftes und kleines mit Tradition
Rumpsteak in der Senfkruste
mit Blattsalaten in Hausdressing
23,00
€
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Heringstopf
drei Filets in Hausfrauensauce mit Röstkartoffeln
15,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel
mit Pfannenzwiebeln und Baguette
12,00
€
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Früchtetoast
Schweineschnitzel mit Früchten überbacken
12,50
€
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Schweinskopfsülze
mit Remoulade und Bratkartoffeln
10,50
€
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
10,00
€
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Strammer Max
zwei Spiegeleier auf Nussschinken mit Bauernbrot
13,00
€
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... Für unsere kleinen Gäste
Käpt´n Blaubär
4 Fischstäbchen mit Pommes frites
7,00
€
Schmeckt mir!
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Biene Maja
Schweineschnitzel mit Broccoli und pommes frites
8,00
€
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Lucky Luke
gebackene Geflügelnuggets mit Kartoffelecken
7,50
€
Schmeckt mir!
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Unsere Steaks, die Geschichte schreiben
Karl der Große
Rumpsteak 300 Gramm mit Pfannenzwiebeln, Pfefferbutter und pommes frites
38,00
€
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Marilyn Monroe
Rinderfilet 160 Gramm mit Champignons, Kräuterbutter und Kartoffelecken
28,20
€
Schmeckt mir!
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Churchill´s Steakburger
Rumpsteak mit Bruschetta - Tomaten, Grillspeck, Käse, Barbequesauce und gebackenem Ei mit Twisterkartoffeln und Kräuterdip
21,50
€
Schmeckt mir!
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200 / 250 Gramm Schweinemedaillons
23,00
€
27,50
€
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200 / 250 Gramm Schweinerückensteak
18,00
€
21,20
€
Schmeckt mir!
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200 / 250 Gramm Steak von der Putenbrust
22,00
€
26,20
€
Schmeckt mir!
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200 / 250 Gramm Rinderfilet
34,40
€
39,00
€
Schmeckt mir!
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200 / 250 Gramm Rumpsteak
28,50
€
34,00
€
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Dazu empfehlen wir:
Einen kleinen bunten Salatteller der Saison
4,50
€
Schmeckt mir!
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... lecker und gesund
Flammkuchen
mit weissem Spargel, Kirschtomaten und Käse überbacken
16,50
€
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Gemüseteller
verschiedene frische Saisongemüse mit Sauce Hollandaise, einer Grilltomate und Bratkartoffeln
14,80
€
Schmeckt mir!
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... Vegan
Frikassée vom Kräutersaitling
mit Spargel, Möhren und Erbsen in Weissweinrahm auf Reis
16,50
€
vegan
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... knackig und frisch
Grosser Salatteller
knackige Blattsalate in Hausdressing mit Gurken, Tomaten, Karotten, gekochtem Ei, Käse- und Schinkenstreifen
13,00
€
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Frühlingshafter Salatteller
bunte Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen, flambierter Erdbeeren und Cashewkernen
19,50
€
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… und weil es so gut schmeckt,
gibt es unser Hausdressing auch zum Mitnehmen! In einer schönen Flasche. 0,5 l zum Preis von 5,00 €
... Und am Ende was Süßes!
Creme brulée
an hausgemachtem Granny Smithsorbet mit Kaffirlimettenblättern
8,50
€
Schmeckt mir!
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Bayerischer Kaiserschmarrn
mit Rosinen, Mandeln und Pflaumenkompott
9,50
€
Schmeckt mir!
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Hausgebackenes Schokoladenküchlein
mit flüssigem Kern und Walnusseis
8,80
€
Schmeckt mir!
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Variation vom Nougat
Terrine im Marzipanmantel und Parfait mit marinierten Orangenfilets
8,80
€
Schmeckt mir!
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Zitronensorbet
mit Holunderblütensirup, aufgefüllt mit Sekt
7,50
€
Schmeckt mir!
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Nussknacker
Schokoladen-, Walnuss-, und Pistazieneis mit Nüssen, Eierlikör und Sahnetupfer
9,00
€
Schmeckt mir!
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Coupé Dänemark
Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne
7,80
€
Schmeckt mir!
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Gemischtes Eis
4,80
€
Schmeckt mir!
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Gemischtes Eis mit Schlagsahne
5,50
€
Schmeckt mir!
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Grosse Kugel Eis
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Pistazie, Walnuss, Zitrone
2,50
€
Schmeckt mir!
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Eisüberraschung für Kinder
3,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Schmachtenbergshof ist der 31.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.