Landhotel Burgaltendorf

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Schwarzensteinweg 81
45289 Essen


Speisekarte von Landhotel Burgaltendorf

Zuletzt aktualisiert am 16.02.2022
Schaumsüppchen vom Rotkohl
karamellisierte Walnüsse
10,00
Kalbsconsommé
Praline vom Kalb
11,00
Mintrops Gartensalat
mit gartenfrischer Rohkost
12,00
Hähnchenbrust süß - scharf E,F +
7,50
5 Garnelen B +
9,00
Rinderfiletstreifen +
12,00
Kalbstatar
Salatbouquet | Estragonsenf
15,00
Ziegenkäseterrine vom Hof Konnen
Orangen – Fenchel – Salat | Rosmarinpolenta Pflaumenrelish
15,00

vegan vegan

Gebratene Jakobsmuschel
Risotto von der grünen BIO Linse Limettenschaum
16,00
Lachsfilet mit Kartoffelkruste
Wurzelgemüse | Nussbutter
26,00
Filet vom Norwegischem Skrei
Fregola | Blumenkohl knuspriger Grünkohl | Beurre Blanc
28,00
Perlhuhnbrust
Cashewkern – Fenchel Panade Rote Bete – Apfel Gemüse Süßkartoffelmousseline | Jus
27,00
Saltimbocca vom Kalbsfilet
Parmaschinkenmantel | Pastinakenpüree Herzoginkartoffeln | Rotweinjus
29,00
Roulade vom Wirsing
Grünkohl – Kartoffelfüllung Waldpilzragout | vegane Jus
25,00

vegan vegan

Gebackener Baby Pak Choi
BIO Kichererbsen – Curry | geröstete Nüsse
26,00
Rumpsteak „Strindberg“
Speckbohnen | Bratkartoffeln | Kräuter – Jus
28,00
Wiener Schnitzel
Lauwarmer BIO Kartoffel – Gurken – Salat kaltgerührte Preiselbeeren
27,00
Grießmousse von der weißen Schokolade
grüner Apfel | hausgemachtes Schokoladeneis
10,00
Salted – Caramel – Pudding
geflämmte Orange | Himbeersorbet
11,00
Mintrops Burgsteine
Unsere hausgemachten Pralinen mit Valrhona Schokolade
50 g
4,90
100 g
8,00
150 g
12,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhotel Burgaltendorf ist der 16.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.