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Polster Gourmet-Restaurant (im Landhotel Polster)

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Am Deckersweiher 26
91056 Erlangen

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Speisekarte von Polster Gourmet-Restaurant (im Landhotel Polster)

Zuletzt aktualisiert am 23.06.2023
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Fränkische Festtagssuppe;
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cremesüppchen von Bärlauch
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schafskäse im Zucchinimantel "mediterrane Art"
mit Ruccola
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunte Blattsalate mit knusprigen Speckstreifen
Joghurtdressing und Parmesan
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Seezungenfilet & Garnelen
auf Ochsenherztomaten-Carpaccio mit Avocado
20,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geeistes Gurkensüppchen
mit Räucherlachsstreifen
10,00 €
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Pecorino-Feigenravioli in Pilzcreme
mit knackigem Gemüse
18,00 €
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Hausgemachte Falafel auf Kichererbsen-Spinatgemüse
und Soja-Joghurtdip
18,00 €
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Auberginen Cordon Bleu gefüllt mit Schafskäse
auf mediterranem Gemüse und Tomatensauce
18,00 €
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Zanderfilet auf Rieslingsauce
mit Spinat und Kartoffeln
24,00 €
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Lachs mit Ziegenkäse gratiniert
an Ravioli und Pak Choi
26,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Loup de Mer
an Tomatenrisotto und Artischockeneintopf
36,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steirisches Backhendl
mit Petersilienkartoffeln
17,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes oder Bratkartoffeln
17,00 €
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Kalbsschnitzel
mit Pommes oder Bratkartoffeln
27,00 €
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Cordon Bleu
mit Pommes oder Bratkartoffeln
18,50 €
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Filettopf in Cognac-Pfeffersauce
mit hausgemachten Spätzle
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spanferkelgeschnetzeltes in Senfsauce
mit goldgelbem Rösti und frischem Marktgemüse
22,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fränkischer Sauerbraten
mit Kloß und Blaukraut
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gockelbrust gespickt mit Pfiferlingen
auf feinen Nudeln und sommerlichem Gemüse
25,00 €
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Knuspriges Spanferkel auf leckerer Bratensauce
mit Kloß und Rahmwirsing
19,50 €
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Rösches Schweineschäuferle
mit Kloß und Sauerkraut
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat mit Kürbiskernöl
4,50 €
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Reh rosa gebraten mit Pfifferlingen
an Selleriepuree, Aprikosen und schwarzen Walnüssen
36,00 €
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3 fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut und Bauernbrot
11,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blaue Zipfel
im Sud mit Brot
11,50 €
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Fränkischer Brotzeitteller
mit Essiggurke, Meerrettich und Bauernbrot
16,50 €
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Topfen-Nougatknödel
mit Kirschkaltschale
11,00 €
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Gebackene Apfelküchle
auf Vanillesauce und cremigen Eis
11,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schokoladenmousse mit Ananas
auf Kichererbsen-Spinat-Gemüse und Gewürz-Soja-Dip
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Polster´s Dessertteller
13,00 €
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Variation von der dunklen Schokolade
mit Beeren
13,00 €
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Hausgemachte Leberwurst
ca. 210g
4,00 €
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Hausgemachtes Bratwurstgehäck
ca. 210g
4,00 €
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Hausgemachte Bolognaise von Rind & Schwein
ca. 420g
6,50 €
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Lammbeuscherl
ca. 420g
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bärlauchpesto
4,00 €
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Basilikumpesto
4,00 €
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Rinderbackerl in Burgundersauce
ca. 420g
11,00 €
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Unser Klassiker: Schaschlikeintopf
ca. 420g
7,50 €
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Rindergulasch
ca. 420g
9,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Polster Gourmet-Restaurant (im Landhotel Polster) ist der 23.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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