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Restaurant StefaDo’s

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Mainzerhofstraße 8
99084 Erfurt

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Speisekarte von Restaurant StefaDo’s

Zuletzt aktualisiert am 13.09.2023
Tomatensuppe
mit Pane Carasau (sardisches Fladenbrot)
7,00 €
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Bananensuppe mit Curry, Ingwer
& Chili verfeinert, serviert mit einer gegrillten Riesengarnele
9,50 €
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Kleiner gemischter Salat
8,50 €
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Kleiner gemischter Salat
mit gebratenen Rinderfiletspitzen
16,50 €
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Karamelisierter Ziegenkäse
mit Akazienhonig beträufelt, an einem kleinen Salatbouquet
12,00 €
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Gegrillte Riesengarnelen aglio e olio
mit angeschwenkten Kirschtomaten
14,50 €
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Vitello tonnato
-dünn aufgeschnittenes Kalbsfleisch mit Thunfisch-Kapern-Creme
16,00 €
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sardische Antipasti-Salsiccia, Oliven,
Pecorino, Grillgemüse, gefüllte getrocknete Tomaten & sardisches Fladenbrot
15,90 €
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Frisch geklopftes Rindercarpaccio mit
Trüffelöl verfeinert, serviert auf Rucola, mit Parmesanschuppen
17,50 €
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Spaghetti Carbonara nach italienischem
Originalrezept !!!
14,50 €
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“Malloreddus” - kleine sardische Gnocchetti
mit Hackfleisch-Salsicciasoße und geriebenen Pecorino
16,00 €
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“Spaghetti alla Bottarga” (Bottarga sind die
luftgetrockneten Rogen der Meeräsche, auch bekannt als “sardischer Kaviar”)
15,00 €
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Culingionis-sardische Nudeltaschen
mit Minze-Ricotta-Kartoffel-Füllung, angeschwenkt in Salbeibutter und geschmolzenen Zwiebeln
16,50 €
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Getrüffelte Penne
mit gebratenen Rinderfiletspitzen und Parmesanschuppen
18,90 €
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Safranrisotto mit gegrilltem Pecorino
(sardischer Schafskäse)
22,50 €
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Kaninchenragout in Rotwein geschmort
mit Wurzelgemüse & getrockneten Tomaten, dazu Fregola (sardische Nudelspezialität)
24,50 €
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Saltimbocca (dünne Kalbsschnitzel
mit Schinken & Salbei ummantelt), dazu Gemüse-Fregola-Risotto & Salbeisoße (Fregola-sardische Nudelspezialität)
25,90 €
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Gegrilltes Rumpsteak
auf Ratatouillegemüse & Rosmarinkartoffeln
29,50 €
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Rotbarschfilet gefüllt
mit Zwiebel-MaracujaConfit, in Kokos-Limettensoße, Blattspinat und Süßkartoffelchips
25,90 €
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Ganzer Fisch nach Tagesangebot
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Crème Brûlée
8,50 €
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Tiramisu
9,00 €
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Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
dazu Vanilleeis
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant StefaDo’s ist der 13.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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