Speisekarte von Hotel und Restaurant "Hohenzollern"

Champignons im Näpfchen
mit Knoblauchbutter überbacken, Toast Euro 4,50

Putennuggets mit süßer Chillisoße und Toast Euro 4,50

Salat mit Tomate, Paprika, Gurke und Eisberg
mit Sauerrahmdressing Euro 4,50

Gebackene Putensticks auf gemischtem Salat
mit Sauerrahmdressing Euro 8,80

Bauernfrühstück
Kartoffeln, Schinken6 und Eier als deftiges Omelett Euro 8,80

Kartoffelpfanne
Verschiedene Gemüse mit Zwiebeln, Champignons
und Röstkartoffeln in der Pfanne serviert Euro 8,80

Makkaronichips in Tomatensoße mit Käse überbacken,
garniert mit Grillwürstchen Euro 8,80

„Höhlerteller“
Drei Schweinerückenmedaillons mit Grillwürstche
und Speckkamm aufgeschichtet auf Kartoffelrösti
mit Ketchup und Meerrettich Euro 8,80€

Thüringer Rostbrätel
In Senf mariniertes Schweinekammsteak
mit Zwiebeln und Bratkartoffeln Euro 8,80

Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons,
in Sahnesoße mit Broccoliröschen und Kroketten Euro 8,80

Putenmedaillons mit Pfirsichspalten
und Käse überbacken, Kartoffelkroketten Euro 8,80

Feurige Fleischpfanne mit Chilli
Schweinefleischstreifen mit Pilzen, Paprika, Tomate,Zwiebeln und roten Bohnen, verfeinert mit Sauerrahm
serviert mit würzigen Kartoffelspalten Euro 8,80

Lachsfiletwürfel in Sahnesoße
mit Broccoliröschen auf Butternudeln Euro 8,80

Schlankwelsfilet in der Eihülle gebraten,
auf Apfel-Zwiebelgemüse mit Kartoffeln Euro 8,80

Buntbarschfilet mit Kräuterbutter gratiniert
auf Marktgemüse und Kartoffeln Euro 8,80

Damals im Osten...
„Jäger(Wurst)schnitzel“ auf Tomatennudeln Euro 8,80

Schweinesteak mit Birne und blauen Höhlenkäse
überbacken und Kartoffelrösti Euro 8,80

Pfeffersteak mit mittelalterlichen Honigzwiebeln
Kräuterbutter und gebackene Kartoffelspalten Euro 8,80

Schweinenackensteak, überhäuft mit Backpflaume
und Thüringer Rotwurst auf Kartoffelrösti Euro 8,80

Putensteaks mit Preiselbeeren und Meerrettich
und Käse überbacken, serviert mit Pommes frites Euro 8,80

„Bauernsteaks“ - würzige Steaks vom Schwein
auf Bratkartoffeln mit Spiegeleiern Euro 8,80

Schweinerückenmedaillons in der Käse-Eihülle
auf Apfel-Zwiebelgemüse, Pommes Frites Euro 8,80

Gebratene Thüringer Rotwurst mit Zwiebeln
auf Majorankartoffeln Euro 8,80

Schnitzelpfanne
zwei Schnitzel auf knackigem Gemüse mit Käse
überbacken und Kroketten in der Pfanne serviert Euro 8,80

Truthahnschnitzel mit Buttererbsen
und Kartoffelkroketten Euro 8,80

Putenschnitzel mit Parmesan “Mailänder Art”
serviert auf Tomatenspaghetti Euro 8,80

Schweineschnitzel mit Buttergemüse
und Pommes frites Euro 8,80

Schweineschnitzel mit Rahmchampignons
und Kartoffelkroketten Euro 8,80

Braumeisterschnitzel
Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse
serviert mit Erbsen und Pommes frites Euro 8,80

“Jägerschnitzel”
Schweineschnitzel mit Waldpilzen in Sahnesoße
und Pommes frites Euro 8,80

Wiener Schnitzel vom Schwein in knuspriger
Panade mit Zitrone und Pommes frites Euro 8,80

Zigeunerschnitzel
Schweineschnitzel mit feuriger Zigeunersoße
und Pommes frites Euro 8,80

Schnitzel mit Spiegelei auf gebackenen
Kartoffelstäbchen Euro 8,80

Warmes Pfirsichragout mit Mandelsplittern
und Vanilleeis, Schokoladensoße1 und Sahne Euro 4,50

Vanilleeis mit heißen Waldfrüchten und Sahne Euro 4,50

Schokoladeneis mit pochierter Birne,
Schlagsahne und Schokosoße Euro 4,50