Speisekarte von Airport-Hotel Erfurt

Zuletzt aktualisiert am 11.07.2023

Suppe

Weimarer Zwiebelsuppe

in Butter glasierte Zwiebelstreifen mit Weißwein und Majoran verfeinert, serviert mit Käsecroutons

4,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Thüringer Rauchlachs „Detscher“

in Rapsöl gebratene Kartoffelrösti mit Rauchlachs und Limettenfrischkäse

8,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Rinderfilet

mariniert mit Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl an Ruccola, mit gehobelten Grana Padano, dazu reichen wir Ihnen Baguette

12,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gratiniertes Würzfleisch vom Schweinerücken

Ragout vom Schweinerücken in Champignon Rahmsoße mit Käse gratiniert, dazu reichen wir Ihnen ofenwarmes Brot und marinierten Blattsalat

7,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kleiner Salat nach Art des Hauses

mit Blattsalaten, Gurke und Tomate, serviert mit Dressing und Baguette

5,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische und Vegane Köstlichkeiten

Gnocchi al Pesto

serviert mit geschmolzenen Kirschtomaten und Spänen von Grana Padano

10,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gedünstete Zucchinipfanne

mit verschiedenem mediterranen Gemüse, serviert mit Kräuterreis

11,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Veganer Genuss

Lauchcurry mit Pilzen; Süßkartoffeln mit Lauch und Pilzen in Kokosmilch gegart, mit einer feinen Ingwernote, serviert mit Basmatireis

10,90 €

vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pastagerichte

Gebratenes Fjord Lachsfilet

mit Zitrone mariniert, auf sahnigen Kräuter-Tagliatelle und frischen Cherrytomaten

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vom Küchenchef empfohlen

Schweine Schnitzel „Wiener Art“

in Butter gebraten, serviert auf Rahmchampignons und knackig gebackenen Kartoffelstiften

13,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gepfeffertes Rinderhüftsteak

250 g saftiges Rinderhüftsteak, serviert mit Kartoffel-Pilzragout und gesalzener Kräuterbutter

23,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Steak & Beer“

200 g Roastbeef, mit knusprigen Bratkartoffeln, dazu einen kleinen Salat und 0,4 l Radeberger Pils

21,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knackig frische Saisonsalate

serviert mit warmen Buttercroutons, krossen Hähnchenstreifen und unserem Hausdressing

11,80 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Thüringer Küche - Klassische Rezepte

Thüringer Rostbrätel

mariniertes Steak vom Schweinenacken mit gebutterten Kräuterzwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln sowie Salatbouquet

12,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

2 Thüringer Bratwürste aus der Hausmetzgerei

mit saftigem Specksauerkraut und Majoran-Kartoffeln, sowie Born-Senf und Meerrettich

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Köstritzerbraten“ vom Schwein

an Omas Apfelrotkohl und Thüringer Klößen mit gerösteten Semmelbröseln sowie Schwarzbiersoße

14,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzelkarte

Hawaiischnitzel

mit frischer Ananas belegt und mit Schinken und Käse gratiniert, serviert mit Pommes frites und Salatbouquet

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bauernschnitzel

mit Gewürzgurken, knusprigen Bacon sowie Spiegelei, serviert mit Pommes frites und Salatbouquet

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel „Wiener Art“

in Butter gebraten, serviert auf Rahmchampignons und knackigen gebackenen Kartoffelstiften

13,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel „ou Four“

mit Würzfleisch und Käse gratiniert, serviert mit Pommes frites und Salatbouquet

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel „Capresee“

mit Tomate und Mozzarella gratiniert, serviert mit Pommes frites und Salatbouquet

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Süßes aus der Patisserie und Feines vom Käse

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Airport-Hotel Erfurt ist der 11.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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