Speisekarte von Restaurant "Im Hopfengarten"
Zuletzt aktualisiert am 29.08.2024
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Salat „Landaise“
mit gebratenen Pfifferlingen, Speck und Croutons
19,90
€
auch vegetarisch erhältlich-
15,90
€
Schmeckt mir!
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Sommersalat
mit gebratenen Lachswürfeln, Falafel und Wasabi-Dip
18,90
€
auch vegetarisch erhältlich-
14,90
€
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Bunte Blattsalate
mit gebratenen Jakobsmuscheln (3 St.) und lauwarmen Flusskrebsschwänze
21,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fitnesssalat
mit Rote Beete, Wildkräuter und gratinierter Ziegenkäse
16,50
€
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+wahlweise mit gebratenen Garnelenschwänze (3 St.)
23,90
€
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Blattsalate
mit gebratene Wildlachs- und Zanderstreifen
18,90
€
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Salat „Mediterran“
mit Mozzarellasticks, gefüllten Jalapeños, Schafskäse, große Oliven und Balsamicodressing
17,90
€
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Crispy-Chicken-Bowl
mit Blattsalaten, Kartoffelsalat und Trüffelmayo
18,90
€
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Vorspeisen vom Land, Fluss und Meer (mehr)
Selleriecremesüppchen
mit Garnelenspieß
10,90
€
auch vegetarisch erhältlich
7,90
€
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Unsere hausgemachte Bouillabaisse
aus Krustentieren mit reicher Einlage von Fisch und Meeresfrüchten, dazu Knoblauchbrot
12,90
€
16,50
€
(Terrine für 2 Pers.)
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Überbackene Grünschalenmuscheln
wie unser Chef sie mag
14,90
€
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Mozzarella di bufala
aus Kampanien, Süditalien auf Rucola-Beet, Kirschtomaten und extravecchio Aceto di Balsamico
17,90
€
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Kleines Asia-Körbchen
mit gebackenen Meeresfrüchten und Chilisauce
13,90
€
18,90
€
(für 2 Personen)
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Garnelenspieß gegrillt
mit Aioli, Limette und Knoblauchbrot
14,90
€
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Duo von geräuchertem und gebeiztem Wildwasserlachs
an Salatbouquet, gesalzener Butter und Baguette
21,90
€
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Gegrillte Champignons
mit viel Kräutern, Knoblauch und geröstetem Weißbrot
10,90
€
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Gebackener Schafskäse
mit Strauchtomaten, Baguette und Kräuter-Knoblauchdip
17,50
€
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Garnelen „provencial“
mit Wildkräuter, Olivenöl, Knoblauch und Peperoni
18,90
€
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Unsere legendären Trüffelpommes
12,90
€
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Zanderfilet „Müllerin Art“
mit Petersilienkartoffeln
21,90
€
(natürlich bekommen Sie unser Atlantik-Tropenzungenfilet auch als „Müllerin Art“)
22,90
€
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Seeteufelfilet gebraten
mit Marktgemüse und hausgemachem Kartoffelgratin
31,90
€
auch vegetarisch erhältlich-
19,90
€
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Fischvariation auf feinen Nudeln
mit Wildwasserlachs-, Zander-, Steinbeißerfilet und Marktgemüse
30,90
€
auch vegetarisch erhältlich-
18,90
€
Schmeckt mir!
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Grüne Nudeln
mit Wildlachsstreifen, frische Champignons, Garnelen und Tomaten-Sahne-Soße
26,90
€
auch vegetarisch erhältlich-
17,90
€
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Rotbarschfilet „mal asiatisch“
auf gefüllten Nudelsäckchen mit roter Currysauce und Kokosmilch (vorsicht scharf)
29,90
€
auch vegetarisch erhältlich-
19,90
€
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Peterfischfilet auf Mandaras-Currysoße,
rosa Pfeffer und Basmatireis
29,90
€
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Zanderfilet gebraten
mit frischen Pfifferlingen, Marktgemüse und Petersilienkartoffeln
34,90
€
auch vegetarisch erhältlich-
24,90
€
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Duo vom Papageienfischfilet
und Garnelenspieß auf grünen Nudeln, Grilltomaten und Limonensauce
29,90
€
auch vegetarisch erhältlich-
18,90
€
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Seemannsteller
mit Atlantik-Tropenzungenstreifen, Garnelenspieß, überbackene Tiefseemuscheln und Petersilienkartoffeln
30,90
€
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Schwarzes Heilbuttfilet
gebraten mit Marktgemüse und Rucola-Gnocchi
30,90
€
auch vegetarisch erhältlich-
19,90
€
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Vom Grill:
Barramundi Filet
mit einer Paprika-Chilisauce an Salatgarnitur
22,90
€
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Lachssteak
mit Salatgarnitur und hausgemachter Kräuterbutter
23,90
€
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Seeteufelmedaillons "Provencial"
auf mediterranem Gemüse
23,90
€
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Gebackene Fische:
mit Zitrone und Remoulade
Zanderfilet
17,90
€
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Atlantik-Tropenzungenfilet
18,90
€
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und dazu empfehlen wir Ihnen:
Salatteller
6,90
€
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Por. frische Pfifferlinge
8,90
€
vegan
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Salatteller mit Kartoffelsalat
7,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marktgemüse
8,90
€
vegan
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Petersilienkartoffeln, Reis, Kartoffelsalat
5,90
€
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Süßkartoffel-Pommes
6,90
€
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Waffelkartoffeln, Kartoffelgratin, Pommes Frites oder Kartoffelrösti
5,90
€
vegetarisch
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Trüffelmayo
3,90
€
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Imperial Kaviar 50g Dose
180,00
€
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Austern Fine de Clair St.
4,90
€
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Hummer auf Vorbestellung
99,00
€
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Dessert
Dessertvariation quer durch unsere Patisserie
12,50
€
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Pfirsich-Maracuja-Eis und -Sorbet
mit frischen Früchten
9,90
€
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Hausgemachtes Schokoparfait
mit frischen Erdbeeren (vom Bauer Leicht, Eggenstein)
10,90
€
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Crème Brûlée
7,50
€
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Espresso „mal anders“
3,50
€
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Affogato
1 Kugel Bourbon-Vanilleeis mit einem heißen Espresso aufgefüllt
5,20
€
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Himbeersorbet
mit einem Hauch von Himbeergeist
6,90
€
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Hausgemachte Eissorten aus unserer Dessertmanufaktur
(hergestellt aus frischer Kuhmilch vom Bauer Maag, Graben-Neudorf)
Schoko, Vanille, Erdbeer, Quark-Maracuja, Lemon-Cookies
2,50
€
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Rumba
(Schoko-Rum-Nüsse)
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Maritimo
(auf Mandelbasis Zitrusfrüchte und Nüsse)
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Cassis
(Allergiker-Eis, lactosefrei)
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Mango
(Allergiker-Eis, lactosefrei)
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Hausgemachte Sorbets aus unserer Dessertmanufaktur
Himbeer, Pfirsich-Maracuja, Waldbeer
2,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Im Hopfengarten" ist der 29.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.