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Caroussel Nouvelle

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Königstraße 14
01097 Dresden

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Speisekarte von Caroussel Nouvelle

Zuletzt aktualisiert am 01.11.2024
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Vorspeisen

David Hervé Austern
mit Chester Brot, Zitrone, Rotweinschalotten & Yuzu-Essig ab € 15
15,00 € 3 Stk.
23,00 € 5 Stk.
32,00 € 7 Stk.
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Bülow Kaviar
vom „Caviar House & Prunier“ serviert mit Buchweizenblinis und klassischen Beilagen ab € 49
49,00 € 20g
275,00 € 125g
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Carpaccio vom US- Black Angus
mit Steinpilze, Olive, Rucola & Parmesan
24,00 €
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Gebackene Garnele
mit Pomelo, Avocado & Sesam
21,00 €
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Marinierter Kräuterseitling
mit Pomelo, Avocado & Sesam
18,00 €
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Suppen

Steinpilzessenz
mit Kalbsbriesravioli & Petersilie
16,00 €
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Getrüffelte Selleriesuppe
mit Croutons & Schnittlauch
17,00 €
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Hauptgänge

Rote Bete Risotto
mit Ziegenfrischkäse, Walnuss & Apfel
26,00 €
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Zander
mit Butternutkürbis, Ziegenfrischkäse & Romanasalat
31,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Rosa gebratene Rehkeule
mit Steinpilze, Meerrettich & Haselnussknöpfle
36,00 €
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Clubsandwich
mit Steak House Fries
22,00 €
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Wiener Schnitzel
mit Kartoffel-Gurken-Salat
31,00 €
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Desserts

Spekulatius
mit Yuzu & Pastinake
14,00 €
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„Birne Helene“
mit Zartbitterkuvertüre & Tonkabohne
17,00 €
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Gemischter Käseteller
mit Feigensenf
18,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Caroussel Nouvelle ist der 01.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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