Speisekarte von Restaurant Platzhirsch am Schlosseck

Zuletzt aktualisiert am 12.11.2024

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Vorspeisen Salate, Vegetarisches & Fisch Salate Vegetarisches EMPFEHLUNG DER KÜCHE: Fisch Steaks & Co. Hauptspeisen Desserts

Vorspeisen

Ragout Fin vom Kalb

Steinchampignons | Gouda | Grana Padano Baguette

9,90 €

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Kürbis-Vanille-Suppe

Ziegenkäse Espuma | geräucherte Entenbrust Sakura Kresse

8,50 €

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Melonen Carpaccio

Feta Creme Brûlée | luftgetrockneter Schinken Pinienkerne | Tomaten Gel | Rucola

13,90 €

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Rindertatar

Wakame | Wachtelei | Senfbutter | Kapernäpfel schwarze Knoblauch-Mayonnaise

17,90 €

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Salate, Vegetarisches & Fisch

Salate

Glasnudel Wakame Bowl - vegan -

14,90 €

vegan

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Italienischer Burrata

Rucola | Frisée | getrocknete Tomaten Nuss Pesto | Granatapfelkerne

10,90 €

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Caesar Salad

Romanasalat | Radicchio | Kirschtomaten rote Zwiebeln | Grana Padano | Trüffelcroutons

12,90 €

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KLEINE SCHÜSSEL 7,90 €

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Dressing zur Wahl

Brombeer-Vinaigrette Caesar-Dressing

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Wahlweise zum Salat

vegan

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Veggi "Schnitzel" Strips

5,90 €

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Kichererbsen-Pralinen

5,90 €

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Knoblauch-Garnelen

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4 STÜCK

5,90 €

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6 STÜCK

8,50 €

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Italienischer Burrata

6,90 €

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Rinderstreifen

7,50 €

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Hausgemachte Chicken Drumsticks

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2 STÜCK

3,90 €

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4 STÜCK

7,50 €

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Vegetarisches

Pilz Ravioli

Ziegenkäse Espuma | Rucola | Frisée | Sesam Cranberry | Parmesan

17,90 €

vegetarisch

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EMPFEHLUNG DER KÜCHE:

Sie haben auch hier die Möglichkeit, die Beilagen der Salate auszuwählen.

Gebackene Zucchini

Spinat | Egerlinge | Feta Creme | Pinienkerne Kürbis Risotto

16,90 €

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Fisch

Doradenfilet

Kürbis Risotto | Zuckerschoten | Schmortomaten Kürbiskerne

23,90 €

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Lachsforelle

Tagliarini | Salatherzen | Kräuter Nuss Pesto

22,90 €

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Steaks & Co.

Argentinisches Rinderfilet

200g - Rotwein-Schalotten-Butter | kleiner Salat Beilage nach Wahl

36,90 €

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Entrecôte vom Kalb

250 g - Rotwein-Schalotten-Butter | kleiner Salat Beilage nach Wahl

31,90 €

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Barbarie Entenbrust

200 g - Rotwein-Schalotten-Butter | kleiner Salat Beilage nach Wahl

26,90 €

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Argentinisches Rumpsteak

250 g - Rotwein-Schalotten-Butter | kleiner Salat Beilage nach Wahl

32,90 €

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Schweinerippchen

ca. 500 g - BBQ Sauce | kleiner Salat Beilage nach Wahl

23,90 €

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Dips & Soßen je

2,00 €

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Hauptspeisen

Kalbsschnitzel

Haselnuss Panade | Waldpilzragout | Salbei Spätzle | Preiselbeeren

26,90 €

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Hirschrücken

Kürbis-Kastanien-Polenta | Rosenkohl grüner Pfeffer | Morchel-Rahmsoße

27,90 €

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Sülze vom Reh

Mandeln | Wurzelgemüse | Rosmarinkartoffeln Grünfutter | Cranberry-Zwiebel-Schmand

18,90 €

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Sauerbraten

Apfel-Pastinaken-Püree | Wurzelgemüse Quitten Balsamico Jus | Birnen Chutney

21,90 €

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Kalbsleber

Apfel-Pastinaken-Püree | Röstzwiebeln Wilder Brokkoli | Quitten Balsamico Jus

22,50 €

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Rindergulasch

Pilze | Zwiebeln | Karotten | Süßkartoffel-Gnocchi Crème fraîche

20,90 €

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Desserts

Herbstliches Quartett

Kürbis Biskuit | Mascarponecreme | Holunder Gel Birnen Chutney

10,90 €

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Brombeer Tarte

Limetten-Buttermilch-Espuma | Baby Apfel Rosmarin Sand

8,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Platzhirsch am Schlosseck ist der 12.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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