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Dan's Ofenbarung Daniel Dobberstein

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Am Rebstock 38
44263 Dortmund

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Speisekarte von Dan's Ofenbarung Daniel Dobberstein

Zuletzt aktualisiert am 22.05.2023
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OFENbarung
24 Stunden Niedertemperatur gegartes Pulled Pork (Schweinenacken) aus dem Smoker, mit Stielmus gebettet auf Kartoffelwürfeln und BBQ Sauce.
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OFEN Kartoffel
Regionale Backkartoffel mit Höhlenkäse aus der Atta Höhle auf Sourcream und Pastrami Würfeln vom Charolais Rind.
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Apfel...muss
Süßkartoffel Pommes mit einer Zucker und Zimt Note, an Apfelmus.

vegan vegan

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Southern Comeback
Süßkartoffel Pommes mit Räuchersalz und Southern Comeback Sauce mit oder ohne Pulled Pork.
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OFEN Rippchen
Rippchen nach dem 3-2-1 Prinzip aus dem Smoker mit hausgemachtem Coleslaw.
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OFEN Ochse
16 Stunden Niedertemperatur gegartes Brisket (Ochsenbrust) mit baked Beans, Coleslaw und einer Southern Comeback Sauce in einem Roggenbrötchen.
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OFEN Pute Tropical
Pastrami vom der Pute, mit gebratener Ananas, Wild Preiselbeeren an Chipotle Sauce
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dan's Ofenbarung Daniel Dobberstein ist der 22.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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